微生物学期中..doc

绪论 一 微生物学的奠基 1.巴斯德 (1) 发现并证实发酵是由微生物引起的； (2) 彻底否定了“自然发生”学说 是它们引起有机质的腐败。 (3) 免疫学——预防接种 (4)其他贡献 2.柯赫 1）微生物学基本操作技术方面的贡献a） 土豆切面 → 营养明胶 → 营养琼脂（平皿） b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养 c） d） （2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献： a） b） c） ——著名的柯赫原则 1、 在每一相同病例中都出现这种微生物； 2 、要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； 3、用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会 重复发生； 4 、从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。 微生物类群与形态结构 第一节 真细菌（Eubacteria） 一、一般形态及细胞结构 球状 杆状 螺旋状 （二）大小 最小： 与无细胞结构的病毒相仿（50 nm；） mm）； 1、范围 0.5 ~ 1 mm （0.2~ 1 mm （ 1~ 80 mm（ 0.3~ 1 mm （ 1~ 50 mm（(长度是菌体两端点之间的距离，而非实际长度) 一般构造：一般细菌都有的构造 特殊构造：部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的构 1、细胞壁 1）概念： cell wall） 3）细胞壁的功能： （2）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需； （3）渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分子量大于800）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤； 敏感性的物质基础； 4） 简单染色法 正染色 革兰氏染色法 鉴别染色法 抗酸性染色法 芽孢染色法 死菌 姬姆萨染色法 负染色： 荚膜染色法等 细菌染色法 活菌：用美蓝或TTC（氧化三苯基四氮唑）等作活菌染色 （2）革兰氏阳性细菌的细胞壁 特点：厚度大（20~80nm） （3）革兰氏阴性细菌的细胞壁 （4）革兰氏阳性和阴性细菌的比较 项 目 革兰氏阳性菌 革兰氏阴性菌 1、革兰氏染色反应 能阻留结晶紫而染成紫色 可经脱色而复染成红色 2、肽聚糖层 厚，层次多 薄，一般单层 3、磷壁酸 多数含有 无 4、外膜 无 有 5、脂多糖（LPS） 无 有 6、类脂和脂蛋白含量 低（仅抗酸性细菌含类脂） 高 7、鞭毛结构 基体上着生两个环 基体上着生四个环 8、产毒素 以外毒素为主 以内毒素为主 9、对机械力的抗性 强 弱 10、细胞壁抗溶菌酶 弱 强 11、对青霉素和磺胺 敏感 不敏感 革兰氏阳性菌：肽聚糖层次多、厚 机械抗性强 对溶菌酶、青霉素敏感 不含类脂和脂蛋白 不形成内毒素 革兰氏阴性菌：肽聚糖层次少、薄 机械抗性差 对溶菌酶、青霉素不敏感 类脂、脂蛋白组成外膜 内毒素 5）特殊细胞壁的细菌： Mycolic acid） 简单染色法 正染色 革兰氏染色法 鉴别染色法 抗酸性染色法 芽孢染色法 死菌 姬姆萨染色法 负染色： 荚膜染色法等 细菌染色法 活菌：用美蓝或TTC（氧化三苯基四氮唑）等作活菌染色 2、细胞 1）概念： cytoplasmic membrane），plasma membrane）、cell membrane）inner membrane），nm， （3）液态镶嵌模型(fluid mosaic model) ①膜的主体是脂质双分子层； ②脂质双分子层具有流动性； ③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层 的疏水性内层中； 双分子层表面的极性头