2016届高考化学一轮复习 第十章 有机化合物真题实战2.docVIP

第十章 有机化合物真题实战2 1. [高考集萃]判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)[2014·大纲全国卷]制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸。(　　) (2)[2014·北京高考]用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3。(　　) (3)[2014·北京高考]油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同。(　　) (4)[2014·四川高考]葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物。(　　) (5)[2014·福建高考]用萃取分液的方法除去酒精中的水。(　　) (6)[2013·福建高考]乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别。(　　) (7)[2013·福建高考]糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应。(　　) (8)[2013·福建高考]“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂。(　　) (9)[2013·山东高考]利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程。(　　) 答案：(1)×　(2)×　(3)×　(4)×　(5)×　(6)√　(7)×　(8)√　(9)√ 解析：(1)乙酸乙酯在NaOH溶液中可完全水解，故不能用NaOH溶液收集产物，错误；(2)CH3COOH与Na2CO3反应生成CO2气体，CH3COOCH2CH3与Na2CO3溶液不反应，可以区分，错误；(3)油脂在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，