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氨基酸类饲料添加剂 一 一 L 酪氨酸
【 别
基丙 酸
名】 2 ,R 一 一氨基 一 对羟苯 ( S3 ) 2 3一
酸混 合物 , 再用 碱 液 调 节 分解 液 的 p H值 , 胱 使 氨酸 、 氨 酸分 别从 溶 液 中 析 出 , 而 达到 分离 酪 从
的 目的 。
【 商品名】 酪氨酸 【 英文名】L Tr i — y se on 【 分子式】 9 O cH N , 【 结构式】
,.._ 、
2 微生物 转化 法合 成 L一酪氨 酸 .
微 生物转 化 法 合成 L一酪 氨 酸 以对 羟基 苯 甲醛 为 原 料 , 与海 因 缩合 得 对 羟 基 亚苄 基 海 经
因 , 水解 对 羟 基亚 苄 基海 因 , 对 羟基 苯 丙 酮 碱 得 酸, 然后 以来 自大肠杆 菌 的 L一天冬氨 酸转 氨酶 催化 转 氨 , 合成 L一酪氨 酸 。与 发酵 法 和酶转 化
.
NH 2
Ho— \ ==/
H2 H— COOH 一
【 l 分子量 】8 .0 112 【A C S号】0— 8 4 6 1— 【D M L号】 F D 00 66 M C 00 20 【 性 状】 白色结晶体或结晶性粉末。熔点 3 2~34C( 4 4  ̄ 分解 ) 。溶 于碱 性 溶液 , 溶 于 水 , 微 不溶 于无 水 乙醇 、 和丙酮 。 比旋 光度 [ 。 = 醚 仅]2 5
一
法相比, 微生 物 发 酵法 工 艺 简 单 , 本 低 。微 生 成 物转 化法将 细 胞 生长 与 利 用 细胞 进 行 生 物催 化 两 个 过 程 分 开 , 化 过 程 不 必 在 无 菌条 件 下 进 转 行, 转化 的底物 可 以是 可直 接利 用 的较 廉价 的化
工原 料 , 或是 由原料 经过少 数几 步有 机合成 反应 而 转 化 得 到 的 中间 物 , 化 可 在 较 高 浓 度 下 进 转 行 。合成 路线 如下式 所示 :
H2 H C- N - c 。
H
1 . 。~ 0 6 。等 电点 5 6 。纯 品稳 定 , 类 00 1 .。 .6 烃
共存 下则 易分解 , 化学 性质 比较 活泼 。
【 制 法】 制备 L 酪氨酸主要有五种方法, 一
即蛋 白质 提取 法 、 直接 发酵法 、 生物转 化法 、 微 酶
转 化法 、 机合 成法 。 有 1 提取 法 ( 白质 水解法 ) . 蛋 制备 L一酪氨酸 蛋 白质 提取 法 是利 用 天 然 蛋 白质 资 源 如 干
H。
CH。
+
H \= C o =/ H— c — H o
\C/ O
酪素 、 猪血 粉 、 物 的蹄 壳 、 、 动 角 毛发 等原 料 , 经水
解、 浓缩 、 晶 、 色 等步 骤 分 离 提 取 L一酪氨 结 脱
酸 。动物
的蹄壳 、 与 动 物 的毛 发 一样 , 角 含有 大 量 的角蛋 白质 , 角蛋 白质 的基 础成分 是各种 天然 氨基 酸 , 中胱氨 酸 、 氨酸 的含量较 高 , 由于 其 酪 但
动物 蹄壳 的特殊 分 子结 构 , 一般 情 况下 , 们 在 它
HO
cH: 一
COOH
E
.
c l oi
,..,
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