高三生物技术实践单元检测(专题1-专题3).docVIP

高三生物技术实践单元检测(专题1专题3每小题只有1个选项符合题意，每小题2分，共0分） 2．为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，所需的条件是 A、温度为15~18℃，干燥环境 B、温度为15~18℃，用水浸泡豆腐 C、温度为15~18℃，并保持一定湿度 D、温度为20℃，并保持一定湿度 3．毛霉等微生物能产生的酶类主要有 A．蛋白酶和脂肪酶 B．蛋白酶和淀粉酶 C．脂肪酸和淀粉酶酸 D．肽酶和麦芽糖酶 4．腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括 （ ） A．防腐 B．与有机酸结合形成酯 C．利于后期发酵 D．满足饮酒的需要 5．在制作泡菜的过程中，不正确的是 （ ） A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水 B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水 C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境 6．关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 （ ） A．重氮化→酸化→显色→比色 B．重氮化→酸化→比色→显色 C．酸化→重氮化→显色→比色酸化→重氮化→比色→显色（1）该培养基中，含有的营养物质有_______________________。 （2）从培养基的物理性质来看，上述培养基是__________培养基，该种培养基主要用于微生物的______________________等。 （3）实验中，有三处特别强调温度控制，请简要说明其控制温度的科学道理。 ①“高压蒸汽灭菌后培养基的温度下降到50℃”______________________________。 ②“当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理”____________________________。 ③“将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养”___________________________。 24．（10分）在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，出现如下问题，请给予解答： （1）一位同学用稀释倍数为106的稀释液在培养基中涂布了3个平板，统计的菌数数为21、212和256，该同学以这3个平板上菌落数的平均值163作为统计结果。你认为这一结果是否接近真实值？如果需要改进，如何改进？_______________________________________________________________________________ ______________ _。 （2）A同学筛选出的菌落为150个，其他同学只选择出50个，并且他在设计实验时并 没有设置对照。你认为A同学结果产生的原因可能有哪些？ _______________________________________________________________________________ ____。如何设计对照实验排除可能影响实验结果的因素：_______________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _____。 25．（10分）将基因型为AaBb的小麦的花粉细胞通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基的试管中，在一定条件下诱导形成试管幼苗，其过程如下图： 小麦的花粉细胞①—→愈伤组织②—→丛芽③—→植株 （1）发育成的植株④称为_____________，基因型有_____________________________。 （2）小麦形成花粉的细胞分裂方式是_____________，花粉发育成植物体的过程中细胞分裂方式是________________。 （3）若得到可育的植株，需要用____________对_________（填符号）进行处理，所获得的基因型可能是_______________________________________。 （4）①→②过程需要的条件有________。（A．营养 B．激素 C．光照 D．p）[参考答案]http://www.DearEDU.com 1．A 2．才 3．A