柠檬酸钠多少钱一吨 年产15000吨柠檬酸钠工厂设计.docVIP

柠檬酸钠多少钱一吨 年产15000吨柠檬酸钠工厂设计 糖化酶活力为2000U/g,使用量为150g/g原料，糖化酶每天消耗量： 562×150/2000=42.15(吨) 每吨产品薯干耗量： 562/50=11.24（吨/吨产品) 年产15000吨柠檬酸钠物料衡算表（表2.1）： 表2.1 年产15000吨柠檬酸钠物料衡算表 续表2.1 2.1.2发酵车间物料衡算 发酵车间物料流向如图所示(以天作为计算基准)： →发酵醪液 ↑ 接种 每天发酵液消耗量318.7吨，接种量按10%接种，每天接种量为： 318.710%=31.87(吨) 假设发酵罐清洗水用量为发酵液量的5%，发酵醪液量为： 318.7×(1+10%)×(1+5%)=368.1(吨) 清洗水用量：318.7×(1+10%)×5%=17.5(吨) 发酵液中干物质含量为：93.2/318.7=29.24% 由《发酵工厂设计概论》附录中查得，发酵液密度约为1.125g/cm3,则每日消耗发酵液体积为：318.7/1.125=283.3(m3)