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电大婴幼儿营养与保育课程课程形成性考核册缩印解析
婴幼儿营养与保育 课程形成性考核册
一、名词解释
1、营养P5
营养是人体为了满足机体生长发育、组织更新和良好健康状态等正常生理、生长和免疫功能的需要,从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分的生物学过程。
2、保育P8
保育分为广义和狭义两种。广义的保育就是教育,是在一定的社会环境下进行的促使婴幼儿的个体社会化的实践活动。狭义的保育是指对婴幼儿身心的保护和养育,即为其提供适宜的环境,以促进其健康发展,提高生存能力。
3、教育P6
教育是两方面含义的合成,从教的角度讲,它是对人的成长施加影响,人为干预成长过程;从育的角度讲,它是将人自身的潜质引发出来,通过个人内部的原动力来不断发展。
4、生长发育P36
生长是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化;发育是指细胞组织、器官和系统功能的成熟。
5、内分泌系统P34
内分泌系统由许多内分泌腺和分散在机体各处的内分泌细胞构成,它是人体重要的调节系统。主要有垂体、松果体、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、肾上腺、胰腺、性腺等。
6、生长发育形态指标P39
形态指标是指身体及其各部分在形态上可以测出的各种量度。
二、不定项选择题
1、婴幼儿期是指哪个年龄段(B ) P5
A.0至3岁 B.0至6岁
C.3至6岁 D.0至7岁
2.营养和保育的关系中正确的是(C )P9
A.营养和保育是同一个概念 B.营养是保育的第一阶段
C.营养和保育是不可分离的 D.保育是营养的一部分
3.下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是(D )P41
A.身高、体重、头围 B.身高、体重、脉搏
C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量
4.乳牙出齐的时间为(D )。P33
A.1岁 B.1~1.5岁
C.1.5~2岁 D.2~2.5岁
5.在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是( A )P37
A.神经系统 B.淋巴系统
C.生殖系统 D.运动系统
6.符合婴幼儿心率特点的是( A )P32
A.年龄越小,心率越快 B.年龄越小,心率越慢
C.时常忽快、忽慢 D.时常停止
7.婴幼儿认知发展包括(A B C D )方面。P49
A.感觉 B.记忆
C.注意 D.思维 E.人格
8.儿童在( B )岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等(更高级、复杂的社会性情感)。P61
A.8个月 B.1岁半左右 C.2岁 D.2岁半
9、筛查性测验包括以下哪些(A B C D E )。P77
A.丹佛发育筛查试验(DDST) B.图片词汇试验(PPVT)
C.绘人试验(Drawing-a-person Test) D.50项智能筛查量表
E.0~6岁儿童智能发育筛查测验
三、简答题
(一)简述营养和保育的关系。P8-9
(1)营养是保育的物质基础
婴幼儿的发展离不开营养物质,离开了营养物质,基本的生存活动都难以维持,就更谈不上发展了。从这个角度讲,营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。
(2)保育是营养实现的保障
良好的营养需要生理和心理的协调,促使二者协调的关键是环境,而营造婴幼儿发展的良好环境的过程就是保育的过程。
在目的性上,营养和保育是一致的,它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展,但是在促进婴幼儿成长的方式上,二者又各有侧重,营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障,而保育侧重于对婴幼儿成长环境的营造。营养为保育提供了营造环境的前提和依据,而保育又为营养目的的实现提供了保障。
(二)简述保育员应该具有的素质。P15
(1)系统的专业知识;
(2)熟练的专业技能;
(3)良好的心理品质:执着的事业心、坚强的意志、聪敏的认知能力、鲜明的自信和自尊、良好的形象等
(三)简述婴幼儿骨骼的特点。P29
(1)骨膜比较厚
(2)全是红骨髓
(3)有机物多、无机盐少,骨化未完成
(四)婴幼儿生长发育的评价方法有哪些?P42
(1)等级评价法;
(2)指数评价法;
(3)生长发育监测图法(直观评价);
(4)粗略的评价方法;
(5)综合评价法。
(五)
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