花无果项目商业计划方案书__毕设论文.docVIP

引 言 随着现代社会的发展，人们生活水平的提高，食品安全意识的增强，人们对高质量的果品或食品等必将有更高的要求。 自2004年，中央1号文件均提出大力发展现代农业，改变传统农业产业结构，新型产业纷纷涌现，其中新型食疗保健型水果——无花果的开发利用正悄然兴起。 无花果是一种古老而颇具神秘色彩的水果，滋味甘美，含有二十多种人体必须的氨基酸和多种维生素；同时，它还具有防癌、降血脂、调理肠胃等多种药效。 图1 无花果植物实例 一、项目背景 1.1 产业背景 2011年世界无花果产量为250.2万吨，产量排前5位的国家有：土耳其32.0万吨，埃及20.4万吨，希腊12.0万吨，摩洛哥8.8万吨，伊朗6.6万吨。中国产量0.6万吨。列世界第22位。美国的无花果总产量达3.5万吨，在世界上排第6位。目前全国无花果栽培面积仅相当于苹果栽培面积的1/1220、柑橘栽培面积的1/420，属国内栽培面积最小的果树种类之一。我国无花果栽培老产区以新疆阿图什、疏附、库车、疏勒、喀什等地栽培较多，疏附一带至今仍留有上百年生的老树。近年来，由于无花果的应用价值得到社会的普遍承认。无花果生产迅速发展，全国目前种植面积已达到500多公顷，长江流域和沿海各地无花果栽培也正在蓬勃发展优良品种的引、选、繁、育，果实的储藏、运输、系列加工技术研究正在努力进行。无花果鲜果由过去大家不习惯吃，变成大家抢着吃，收到了很