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第一篇 生物化学第1章 蛋白质的结构与功能一、氨基酸与多肽（执业需掌握）1．不存在于人体蛋白质分子中的氨基酸是 A．鸟氨酸 B．谷氨酸 C.甘氨酸 D．亮氨酸 E．丙氨酸2．组成人体蛋白质多肽链的基本单位是 A．L-α-氨基酸 B．D-α-氨基酸 C．L-β-氨基 D. D-β-氨基酸 E．以上都不是3．下列氨基酸中，无L型或D型之分的是 A．谷氨酸 B．甘氨酸 C．半胱氨酸 D．赖氨酸 E.组氨酸4．下列属于疏水性氨基酸的是 A．苯丙氨酸 B半胱氨酸 C苏氨酸 D．谷氨酸 E组氨酸5．属于酸性氨基酸的是 A．半胱氨酸 B．苏氨酸 C．苯丙氨酸 D．谷氨酸 E．组氨酸6．蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是 A半胱氨酸 B．羟脯氨酸 C．甲硫（蛋）氨酸 D．丝氨酸 E．酪氨酸 A．半胱氨酸 B．丝氨酸 C．蛋氨酸 D．脯氨酸 E．鸟氨酸7．含巯基的氨基酸是8．天然蛋白质中不含有的氨基酸是二、蛋白质分子结构（执业+助理均需掌握）9．下列关于肽键性质和组成的叙述，正确的是 A．由Cα1和C-COOH组成 B，由Cα1和Cα2组成 C．由Cα和N组成 D．肽键有一定程度双键性质 E．肽键可以自由旋转10. 维系蛋白质一级结构的化学键是 A．氢键 B．盐键 C．疏水键 D．二硫键 E.肽键11. 维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键A. 盐键 B．疏水键 c．氢键 D. 肽键 E．二硫键12. 不属于蛋白质二级结构的是A．β-折叠 B．无规卷曲 C．右手螺旋D．α-螺旋 E．β-螺旋13．下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键是 A. 盐键 B．氢键 C．范德华力 D．肽键 E. 疏水键14．关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是 A．氨基酸的排列顺序 B. 每一氨基酸侧链的空间构象 C．局部主链的空间构象 D．亚基间相对的空间位置E. 每一原子的相对空间位置15. 镰刀形贫血患者，其血红蛋白β链N端第6个氮基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸代替？ A. 缬氨酸 B．丙氨酸 C. 丝氨酸 D．酪氨酸 E. 色氨酸16. 下列有关血红蛋白结构与功能的叙述，错误的是 A．含有血红素 B．含有4个亚基 C．有储存02的作用 D. 其氧解离曲线为S型 E．能与02可逆结合17．大多数成人血红蛋白中珠蛋白组 A．α2ε2 B．α2ψ2 C．α2γ2 D．α2β2E. α2δ218．疯牛病发病的生化机制是A．α-螺旋变成了β-螺旋 B α-螺旋变成了β-转角C．α-螺旋变成了β-折叠 D．β-折叠变成了α-螺旋E. β-转角变成了β-折叠19. 下列有关蛋白质结构与功能关系的叙述，错误的是 A．变性的核糖核酸酶若其一级结构不受破坏，仍可恢复高级结构 B．蛋白质中氨基酸的序列可提供重要的生物进化信息 C．蛋白质折叠错误可以引起某些疾病 D．肌红蛋白与血红蛋白亚基的一级结构相似，功能也相同 E．人血红蛋白β亚基第6个氨基酸的突变，可产生溶血性贫血三、蛋白质的理化性质（执业+助理均需掌握）20. 当溶液的pH与某种蛋白质的pI -致时，该蛋白质在此溶液中的存在形式是 A．兼性离子 B．非兼性离子 C．带单价正电荷 D．疏水分子 E. 带单价负电荷21．变性蛋白质的主要特点是 A．不易被蛋白酶水解 B．分子量降低 C．溶解性增加 D．生物学活性丧失 E．共价键被破坏22．下列对蛋白质变性的描述中，正确的是 A．变性蛋白质的溶液黏度下降 B. 变性的蛋白质不易被消化 C. 蛋白质沉淀不一定就是变性 D．蛋白质变性后容易形成结晶E. 蛋白质变性不涉及二硫键破坏23．下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是 A．蛋白质变性时生物学活性降低或丧失B. 蛋白质变性时理化性质发生变化 C．蛋白质变性时一级结构不受影响D. 去除变性因索后，所有变性蛋白质都可以复性E. 球蛋白变性后其水溶性降低A．一级结构破坏 B. 二级结构破坏 c．三级结构破坏D. 四级结构破坏 E. 空间结构破坏24. 亚基解聚时25. 蛋白质水解时A. 蛋白质一级结构 B．蛋白质二级结构 C. 蛋白质三级结构D．蛋白质四级结构 E. 单个亚基结构26. 不属于空间结构的是27．整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是28．蛋白质变性时，不受影响的结构是第2章核酸的结构与功能一、核