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园艺概论 编写大纲 主 编：于泽源 教授 单 位：东北农业大学 2010年1月 《园艺概论》编写大纲 Ⅰ、编写说明 一、教材性质和任务 《园艺概论》是普通高等学校园艺、设施农业科学与工程、园林、农学、植物保护、农业资源与环境、生物技术、食品科学、食品安全、土地资源管理、农业经济管理、国际经济与贸易等专业的通用教材。 《园艺概论》是研究园艺植物的生长发育特性、种质资源、品种选育、繁殖方法、栽培技术、贮藏加工、观赏应用等的技术科学。本课程的任务是使学生了解园艺生产概况，掌握园艺学的基本知识，熟悉园艺植物生产的主要环节并掌握关键技术，能够运用基本理论和基本技术分析解决园艺生产中的实际问题。 二、教材编写基本原则 （一）针对课程特点，注意各专业相关课程间的联系，避免内容的重复，力求编写简明扼要、条理清晰。 （二）按照理论教学以应用为目的，以必需够用为尺度，突出加强教材内容的针对性和实用性。 （三）做到教材的知识点与技能点的有机统一。重视理论与实践相结合，注重学生技术应用能力和基本素质的培养。 （四）本课程学时安排为54学时（各专业可酌情调减），平均每学时按6 000字编写，另加图表等所占版面，全书共计40万字左右。 三、教材基本内容 本教材包括绪论、园艺植物的分类、品种选育、生长发育规律、繁殖方法、栽培技术、贮藏加工以及园艺产品无公害生产等内容。 四、编写特色 （一）章节后附思考题，加强学生对知识和技能的巩固。 （二）体现最新技术成果，并注意与相关课程的衔接。 （三）体例新颖，文字精练、通俗易懂，图表简洁。 （四）知识点叙述清楚，避免过多的理论论述，突出基本理论与生产实际的结合。 （五）以应用为目的，强化学生对基础知识和基本技能的掌握。 五、编写进程 （一）2010年5月：组成编写组，召开编写会议。完善编写大纲，敲定编写内容及格式，编写分工。 （二）2010年12月：完成初稿增删和修改，并提交初稿。 （三）2011年1月～3月：主编统稿。 （三）2011年4月：书稿交出版社编辑定稿。 （四）2011年6月：出版发行。 Ⅱ、体例 A.基本格式 内容提要 前言 目录 章名 学习目标（楷体） 节名 正文(四级标题) 一、标题（占行，黑体） （一）标题（占行，黑体） 1.标题(占行，宋体，末尾无标点) （1）(分段，与正文内容之间空两字，宋体) 正文内容（宋体） B.实例 第五章 苹果(3号黑体加粗) XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体） 第一节 生物学特性与栽培管理（小3号黑体） XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体） 一、生育及管理（4号黑体，占行） XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体） （一）发芽展叶期（小4号黑体，占行） XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体） 1.发育枝和结果枝（5号宋体加粗，占行） （1）发育枝 XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体，不占行） （2）结果枝 XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体，不占行） 2.发芽展叶（5号宋体加粗） XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体） Ⅲ、编写提纲  绪论（1.5万字） 学习目标：理解园艺生产的意义；了解园艺业历史、现状和发展趋势；明确园艺概论的任务和要求。（东） 一、园艺特点 二、园艺生产概况 三、园艺概论的任务与学习要求 思考题 第一章 园艺植物分类(1.5万字) 学习目标：了解主要园艺作物种类