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杭州顶香园食品有限公司 人员培训管理：5S 5M1E 5S管理 什么是5S ?????? 5S：整理（SEIRI） 整顿（SEITON） 清扫（SEISO） 清洁（SEIKETSU） 教养（SHITSUKE） 5S是以上五个词语的日语罗马拼音的第一 个字母“S”而成的。 1、整理（SEIRI）：将工作场所内的物品分类，并把不 要的物品坚决清理掉。将工作场所的物品区分为： ???? A.经常用的：放置在工作场所容易取到的位置，以便 随手可以取到。 ???? B.不经常用的：贮存在专有的固定位置。 ???? C.不再使用的：清除掉。 其目的是为了腾出更大的空间，防止物品混用、误用， 创造一个干净的工作场所. 软件的整理也不能被忽视。 3、? 清扫（SEISO）：将工作场所内有的地方，工作时使 用的仪器、设备、工量夹治具、模具、材料等打扫 干净，使工作场所保持一个干净、宽敞、明亮的环 境。其目的是维护生产安全，减少工业灾害，保证 品质。方法如： ?????? A.清扫地面、墙上、天花板上的所有物品。 ?????? B.仪器设备、工模夹治具等的清理、润滑