(饮食养生.pptVIP

“民以食为天”、“安谷则昌，绝谷则危”。自古以来，饮食就不仅仅是个人肚皮的问题，还关系到种族的延续，国家的昌盛、社会的繁荣、人类的文明。 每个人只要活着就要吃，但是，应该吃什么？怎样吃呢？ 明代医药学家李时珍曾经说过：“饮食者，人之命脉也”。 生活条件好了，我们不再吃糠咽菜，更不愿亏待自己，有的人就选择美国式的膳食，“月亮是外国的圆”嘛，动物性食品增多，油脂量高，食糖量大，谷类食物少。那么，很遗憾，高血压、冠心病、肥胖、脂肪肝等等已经在你满嘴流油的时候悄悄叩响你的大门。 的确，人之寿夭在乎养生，养生之根本在乎饮食。关注饮食养生，不要再用自己的牙齿给自己掘墓！ 《黄帝内经》曾记载着这样一句至理名言：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” 五 谷 主要指谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 谷类物质多甘淡，性质平和，补益脾胃。祖国医学认为，脾胃为后天之本，人的生命活动主要依赖其消化吸收功能。因此，我们所谓的主食正是通过补养脾胃，来维持人的基本生理活动的。 值得一提的是燕麦，现在研究已证实，它有很好的降血脂作用，是心脑血管患者首选之谷。