I如何做好KTV的管理模式.docVIP

如何做好KTV管理模式 KTV场所的管理是在内部特定环境进行的，即对夜场内部实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理。规章制度的建立与完善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。 一、需要请一些专业从事夜场KTV管理团队 做为一个企业，必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理。KTV做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多等。为了确保营运工作有序的进行，我们对夜场各部门的管理层次、业务层次及职责、权限进行合理有效的划分。KTV各部门的建立与管理，主要从两方面入手： 其一，形成KTV场所的组织结构和管理体制。即设置KTV组织机构，岗位的设立和确立岗位职责。各岗位的业务权限划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置。使现场的大小事情有人做，有人管；配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不致于闲置。 其二，合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源。KTV的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，并且分淡季和旺季，这就要求管理者掌握KTV的营运规律和在夜场消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。总之，组织KTV管理团队的意义是确保夜场的工作合理、有序的进行。 二、建立完善的规章制度 俗话说:“无规矩不成方圆”。企业要做大做强，必须要有一套完善的管理体制和健全的规章制度。对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求、设备设施、营业目标等项目应作出明文规定，使人员做事有章可循，有法可依。另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、开源节流制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。 三、现场营运的监督管理 KTV企业在营运中必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者就是做好夜场内的监督管理工作。夜场工作主要分为三大部分。第一，班前准备工作。主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准；第二，巡场工作。对现场进行巡视并了解客人的需求，为促销准备第一手资料。对员工的操作及服务质量进行评估检测，便于随时决策和改进营运中存在的问题并及时进行纠正、解决；第三，班后总结、评估工作。对当天工作进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案。总之现场管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。 四、管理模式、管理原则及管理办法 （一）管理模式： 公司每一级管理人员对其直接下级负有培训、督导的责任，并自觉应用人性化管理模式。 1.（计划）各级管理人员有责任让下级了解任务或目标，掌握工作流程、操作程序及标准。 2.（执行）各级管理人员须将任务及目标分解落实到个人，明确任务性质、意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准等，并带领员工认真实施。 3.（检查）各级管理人员有责任检查下级的工作进展和执行标准情况。负责对工作进行培训、指导，以确保最终质量。公司配有全优服务出品督查专员，依表格化检查所有部门及人员的工作情况。 4.（评估）各级管理人员必须制止不合理或错误的操作，对造成后果者给予相应处理，公正评价员工的工作结果，对优秀者给予表彰或奖励。 （二）管理原则及管理办法 管理原则 坚持“金字塔”式管理与现场灵活管理相结合的原则。 坚持以人为本的管理原则。 加强经济核算的管理原则。 责、权相结合的原则。 管理人员必须以身作则、严于律已、公正待人、努力完成管理责任，保证公司正常运行，同时切实遵循以下原则：①垂直管理②分工负责③责权利相结合④服从命令⑤全员督导⑥全员参与⑦友好协作⑧特殊授权⑨奖优罚劣⑩强化管 垂直管理原则： 1、公司实行董事会授权的总经理负责制，各级管理人员只对本岗位的直接上级负责，不可随意越级，自上而下共分为如下等级： ① 总经理 ② 部门经理 ③ 部门副理、主管 ④ 员工/服务员 营业部主管在人事管理及营业管理方面的分工界限。 人事管理：各主管只对所授权管辖区域的人员拥有培训、管理及奖惩权，并负责接连带责任。 （2）营业管理：因轮休或值班只按排一名主管在岗时，由该主管负责所有区域的管理工作，对现场人员的表