苏科版四年级下综合实践—家政教案苏科版四年级下综合实践——家政教案.doc

六合区实验小学 四 年级 综合实践活动 学科教学设计 第 1 单元第 1 课第 1 教时 主备 审核 教师_______ 一、教学内容： 家政——洗餐具 二、教学目标： 1、通过学习知道清洗餐具的主要过程和所需的洗涤用品、工具。 2、动手实践，掌握清洗餐具的操作要领，培养学生的生活自理能力。 3、激发学生主动参与家务劳动的兴趣。 4、通过拓展活动和技术信息的学习，拓宽学生的技术视野，增强学生的创新意识。 三、教学重、难点： 重点：通过清洗餐具所需洗涤用品、工具和清洗的主要过程，掌握清洗餐具的操作要领。 难点：通过洗涤餐具的实践活动，培养学生生活自理能力，培养学生对新技术的关心和敏感，增强创新意识。 四、教学准备： 1、搜集有关清洗餐具方面的知识 2、制作多媒体课件 五、教学活动设计 （一）情景导入 用多媒体课件出示几张图片（卫生条件差的小餐馆厨房内餐具堆积如山、污水横流的场景），再打开相关的新闻网页。 民以食为天，吃是头等大事。我们一日三餐都离不开餐具 ，病从口入，餐具的清洗、消毒至关重要，你洗过餐具吗？怎样洗？ 板书课题：洗餐具 （二）探究学习 1、你一定自己动手洗过餐具吧，能不能向同学们介绍一下自己是怎么洗的？洗餐具时用到哪些洗涤用品和工具？ 先小组讨论，再全班交流。 2、结合教材步骤图，明确洗涤步骤：浸泡、分类洗涤、洗筷子、冲洗、分类叠放、洗锅。 3、学生阅读生活“小贴士”，明确注意点： （1）浸泡餐具时，滴洗洁精的量要根据餐具数量和油腻程度而定。 （2）洗盆、碗要分类，要求碗里碗外、盆面盆底都要洗到。 （3）洗筷子要用洗碗布（或毛巾）裹住筷子搓洗，确保每根筷子都要洗到。 （4）冲洗要分类，注意节约用水。 （5）用丝瓜筋或百洁布可以将锅洗的更干净。 （6）用干净抹布擦干餐具，按大小类别摆放整齐。 你还想到了什么？有什么需要提醒大家注意的？ 清洗餐具结束，应将抹布搓洗干净。若抹布清洗不到位，很容易引起二次污染。若有消毒柜，则餐具淋干水后，把可以放入微波炉里使用的餐具用微波炉消毒（高温消毒去除水分），不需用抹布擦干。洗锅不一定要放在最后一步，也可以和餐具一起清洗，然后一起冲洗。 4、餐具在冲洗后，可能仍有洗洁精残留，长期使用对人体有害，你还知道哪些物品可以代替洗洁精？（淘米水、热水加面粉、食用碱……） 5、了解洗碗机和消毒柜的功能和工作原理。 （三）实践体验 下面就让我们动手操作学习洗餐具，看看哪组完成得好！运用所学知识，分小组设计场景进行洗涤活动，教师巡视指导。 重点解决两个问题： 1、怎样清洗有粘底的锅？ 2、分别用热水、冷水洗两只很油腻的碗和两只鱼腥味很重的碗，看看结果怎么样？ （四）评价反思 展示结果，互相检查、评比，选出“最佳清洁奖”。 获奖小组谈谈经验、收获以及改进方案。 今天我们学会了清洗餐具，系我那个大家以后学以致用，多动手，多参与家务劳动，减轻家长的负担，成为生活的小主人。 二次备课： 六、板书设计： 板书课题：洗餐具 清洗步骤：浸泡、分类洗涤、洗筷子、冲洗、分类叠放、洗锅 七、教学反思： 六合区实验小学 四 年级 综合实践活动 学科教学设计 第 1 单元第 2 课第 1 教时 主备 审核 教师_______ 一、教学内容： 家政——洗茶具 二、教学目标： 1、通过学习知道清洗茶具所需的洗涤用品、工具和主要过程。 2、动手实践，掌握清洗茶具的方法，培养生活自理能力。 3、激发学生主动参与家务劳动的兴趣，培养热爱劳动的习惯。 4、通过拓展活动和技术信息的学习培养学生对新技术的关心和敏感，增强创新意识。 三、教学重、难点： 重点：知道清洗茶具所需的洗涤用品、工具和主要过程，掌握清洗茶具的方法。 难点：学会清洗茶具，培养学生自理能力。 四、教学准备： 1、收集有关清洗茶具方面的知识。 2、制作多媒体课件。 3、收集中国茶文化的资料。 五、教学活动设计 （一）故事导入 课件播放 “相传，古代江南有一座寺庙，住着一位嗜茶如命的和尚，他与寺外一个杂食店的老板是朋友，平常喜欢以谜会话。一天晚上，老和尚茶瘾、谜兴大发，就派哑巴小徒穿上木屐，戴着草帽去找店老板要一样东西。” 你知道是什么东西吗？ “店老板一看小和尚这副打扮，包了一包茶叶让小和尚带回。老和尚喝到茶后哈哈大笑。 原来，这是老和尚即兴想出来的一则茶谜：头戴草帽，暗合‘草字头’，中间小和尚是人，脚下穿木屐‘木’为底，组合起来就是个‘茶’字。” 茶是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。中国茶具更是精美绝伦（出示图片欣赏）。 茶具用久了，里