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《电子商务》课程论文——生鲜电子商务学生姓名：目录摘要随着电子商务在中国的蓬勃发展，生鲜电子商务也成为众多电商企业关注的对象。2012年更是被称为生鲜电子商务的发展元年。然而，在生鲜电子商务光明的发展前景下，仍存在许多难以逾越的发展障碍，需要企业探索、改进生产与管理方式。本文对生鲜电子商务的相关概念、发展历程、发展劣势进行分析，并对现阶段如何发展进行分析并提出建议。关键词生鲜电子商务分析发展1.生鲜电子商务的概念生鲜产品电子商务即用电商的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。生鲜电子商务的发展主要受影响于电子商务的发展状况。随着我国电子商务应用的普及，食品网购正逐步被人们接受。2013年食品电商总交易额达324亿元，同比增长47.9%，食品网购在网购市场总交易额中所占比例提升到2.5%。而网上食品的购买率中以生鲜类食品增长最迅速，达到108.91%。生鲜电子商务的出现满足了消费者对绿色健康食品的需求。2.生鲜电子商务的发展历程起步期我国生鲜电子商务的起步始于2005年“易果生鲜”网站的成立，标志着我国生鲜电子商务开始起步。 迷茫期2010年面向绿色有机食品的“沱沱工社”和“优菜网”分别开始运营。大批小企业开始涉足生鲜电子商务领域，然而，由于盲目照搬普通电商模式，忽略了生鲜电子商务市场的特征，最终使很多企业倒闭。转折期2011年到2012年底是我国生鲜电子商务的