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誉山国际买亏了 宁亏钱不损誉
对于乳液三巨头而言,市场份额是谁也输不起的。因此在遭遇“复原乳”事件时,三家宁可继续缩减利润空间,也要保证产品的品质,更远离“欺骗公众”的嫌疑。9月28日国务院办公厅发出通知,要求10月15日起灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的应在包装上…
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对于乳液三巨头而言,市场份额是谁也输不起的。因此在遭遇“复原乳”事件时,三家宁可继续缩减利润空间,也要保证产品的品质,更远离“欺骗公众”的嫌疑。
9月28日国务院办公厅发出通知,要求10月15日起灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的应在包装上标示出“复原乳”字样。自那一刻起,中国乳业的三大巨头――伊利、光明和蒙牛的应变措施便引人关注。最终,在大限到来之际,三家无一例外地选择了回避“复原乳”字样,而在产品原料和配料表上作文章。
光明10月13日生产的光明原味酸牛奶的配料表中除了生鲜牛奶外,还写有奶粉成份。到10月16日生产的同款产品配料表中却没有了奶粉一项,而是变成“牛奶”;在伊利复合果粒酸奶(香蕉+草莓)中,标明鲜牛奶含量大于等于85%,而伊利原味基础杯中鲜牛奶的含量则大于等于90%;蒙牛则标注其原味酸牛奶中鲜牛奶大于等于90%,全脂肪果料酸牛乳中鲜牛奶成份大于等于85%。
业内人士透露的数据显示,中国的乳品企业虽然总量高达1800多家,但上述三巨头就占据了55%的市场份额。三家中任何一家的变动都会对整体乳业的市场格局产生重大影响。所以面对通知的策略选择,将对这三家企业的未来发展产生巨大影响。
使用复原乳却外标鲜奶,这种做法在国内很多企业都存在。甚至有乳企人士宣称,目前国内市场上至少有三分之二以上的纯鲜牛奶制品含有“复原乳”。由于以往政策对此没有明确要求,不少企业一直延续“挂羊头卖狗肉”的做法,把复原乳当作鲜奶销售以获取更高的利润。此前有调查显示,在三巨头中也存在使用还原奶做原料的现象。
通知的下发使灰色地带得以明确。对此,企业主要有两种选择:一是按照要求标明“复原乳”字样,一是使用真正的鲜奶生产相关产品。
选择后者面临的是利润的损失。据四川乳品协会会长介绍,在国外,巴氏奶(即采用巴氏灭菌技术的鲜奶)的价格比灭菌奶、奶粉的价格都要高出20%左右。以往使用奶粉冒充鲜奶,正是出于降低成本的考虑。然而,乳品巨头宁愿损失金钱也不选择前者,原因在于它们不愿失去更宝贵的东西――市场和信誉。
新浪调查显示,70%以上的人表示不愿购买复原乳奶制品,标明“复原乳”就意味着市场的损失,这是任何一家巨头都丢不起的。有例为证:率先标示“复原乳”的味全优酪乳,已经在市场上遇到了冷遇,有调查称此产品的销量开始下滑。作为一种新生事物,即使没有“复原乳营养价值不如鲜奶”的断论,让人接受新概念、新产品也需要花费相当的时间。
更重要的是,在新产品上加注“复原乳”就意味着承认以前曾经对消费者有欺骗行为,这样的企业在公众中的信誉将因此大打折扣。更何况三家企业都是上市公司,这意味着巨头们还多了一层来自投资者的压力。因此带来的损失,绝不是金钱可以换来的。
由此看来,当前的做法是三大巨头的必然选择。我们还可以推断,三家的产品近期不会因此而加价。若真的有谁蒙骗过消费者,现在面对成本上涨也得“打落牙齿往肚里咽”。而之所以出现这样的情景,应该说与乳业竞争的激烈和市场化程度之高有密切关系。在其他很多行业,有的是卖方市场,顾客根本没有发言权;有的处于混战期,还没有形成品牌,坑蒙消费者被发现了不过是换个牌子继续干,没有多少损失。只有发展到比较成熟的阶段,企业才会像孔雀爱惜羽毛般珍惜自己的品牌和形象。
而《通知》最大的受益者将是大众――虽然相关的质疑自2003年初就有过,到现在政府部门才最终给了个说法,但毕竟是有了一个好的开端。
新《条例》修改后,企业债券发行门槛将大大降低。部分有自主知识产权、拥有一定定价能力的优质中小企业、民营企业,也将被纳入企业债券市场。
对于乳液三巨头而言,市场份额是谁也输
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