2013蔬菜标准园创建.pptVIP

蔬菜标准园创建 什么是蔬菜标准园创建？ 蔬菜标准园创建，就是集成技术、集约项目、集中力量，在优势产区建设一批规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的生产基地，示范带动蔬菜质量提升和效益提高。 蔬菜标准园创建的内涵是什么？ 目 的：通过建立高标准、高水平的样板，树立标杆，引领产业发展,推动产业提档升级。 目 标：“两提高”—提高质量和效益。 基本原则：“四得” —农民看得见、学得会、用得上、得实惠 主要内容：“五化” —规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售和产业化经营 党中央、国务院高度重视园艺作物标准园创建工作 在去年底的中央经济工作会上，温家宝总理指出,大规模开展标准园创建活动，全面提高产品质量安全水平。 今年中央一号文件明确提出，发展园艺作物标准化生产基地，开展标准化创建活动。 今年的政府工作报告中强调，大规模开展园艺产品生产标准化创建，保障“菜篮子”安全。 农业部把标准园创建确定为种植业的重点工作 农业部贯彻落实中央领导讲话和文件精神，把“两个大规模创建”，即大规模开展粮棉油糖高产创建和大规模开展园艺作物标准园创建，转变种植业生产方式，确定为当前和今后一个时期种植业工作的重中之重。 韩长赋部长在去年底的全国农业工作会上对农业部门提出了明确要求，大规模开展园艺产品生产标准化创建活动，创建一批蔬菜、水果、茶叶标准园，加快发展无公害、绿色和有机食品。 危朝安副部长多次强调，搞好标准园创建工作，确保产品质量安全。 一是稳定提高园艺产品质量安全水平的需要 国内消费者对质量安全要求越来越高 今年连续发生海南省豇豆农药残留超标、山东省青岛市韭菜中毒事故等几起蔬菜农药残留超标问题，引起社会的广泛关注，这再次敲响了质量监管的警钟。 二是转变产业发展方式的需要 粮经协调发展的任务越来越艰巨 三是创新经营方式的需要 小生产与大市场矛盾突出。产区不确定的品种、数量和质量，很难与销区建立相对固定的供货渠道、占有相对稳定的市场份额，小生产很难与大市场、大流通对接，矛盾越来越突出； 单产和质量水平低。面对千家万户，生产管理、技术推广、质量监管难度大，严重制约了蔬菜技术水平、产品质量以及竞争力的提高； 规模效益差。蔬菜生产单元小，规模效益差，抗御风险的能力弱，难以自我积累自我发展。 四是增加农民收入的需要 蔬菜产业具有附加值高的特点，是主产区广大农民的重要收入来源，是近年来农民增收的突出亮点。初步匡算，2009年全国蔬菜(含西甜瓜)总产值约8800亿元，同比增长10%；对农民人均纯收入贡献800元，同比增加50多元。 标准园创建目标任务 2010年，在全国优势(重点)发展区域，创建819个标准园，产品质量达到食品安全国家标准，农药使用量减少30%以上,节本增效10%以上。其中，蔬菜标准园401个（设施蔬菜200个，露地蔬菜201个），水果标准园300个，茶叶标准园118个。 标准园创建的内容是达到“五化” 一是规模化种植。在重点区域，选择集中连片的生产基地，开展标准园创建，推进蔬菜规模化种植，发展适度规模经营，露地蔬菜标准园集中连片1000亩以上，设施蔬菜集中连片200亩(设施内面积)以上。 二是标准化生产 一是推广防虫网、粘虫板、杀虫灯等生态栽培技术，减少农药用量； 二是推进标准化生产，规范农民生产行为，实现科学安全用药； 三是建立投入品管理、生产档案、产品检测、基地准出、质量追溯等5项质量管理制度，构建产品质量安全管理长效机制。 三是商品化处理 大力发展园艺产品清洗、分等分级、包装等采后商品化处理和贮运保鲜，长途运输要进行预冷处理。有条件的地区建立冷链系统，实行商品化处理、运输、销售全程冷藏保鲜。 四是品牌化销售 搞好无公害、绿色、有机产品及GAP认证，加大园艺产品品牌建设。通过品牌扩大影响，开拓市场，标准园的产品做到100%品牌销售。 五是产业化经营 标准园创建，以农民专业合作组织或龙头企业为载体，把一家一户的农民组织起来，实行“六统一管理”(统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售) ，重点抓好病虫害统防统治。 四、蔬菜标准园创建的规范 农业部办公厅印发农业部园艺作物标准园创建规范 (农办农[2010]61号文) ，该规范，既是标准园创建工作的规范，也是统一验收的标准，包括园地、栽培管理、采后处理、产品、质量管理、其他工作等六个方面二十六条要求。 (一)园地要求(五条)