真菌学复习..doc

第一章 绪论 第一个用显微镜研究真菌的学者是意大利的P.A.Micheli(1679-1737) 德国人H.A.De.Barry(1831-1888)第一个把进化论概念引入真菌分类的人 意大利真菌学家P.A.Saccardo(1845-1920)对大量资料进行整理，用拉丁文编成《真菌汇刊》 达尔文的物种起源 第二章 真菌的营养体 真菌的定义：①真菌细胞具有真正的细胞核②通常为分支繁茂的丝状体，菌丝呈顶端生长③有硬的细胞壁，大多数真菌的壁主要成分为几丁质和葡聚糖④通过细胞壁吸收营养物质，分泌胞外酶降解不被吸收的多聚物为简单化合物而吸收，是异养型⑤借助有性和无性的繁殖方式产生孢子延续种族 丝状真菌的营养体 直径5-10um，成管状，顶端为圆锥形，由细胞壁，细胞膜，细胞质细胞核构成 菌丝老化：发生自容而被降解，有些老菌丝细胞能累积大量脂肪类物质与壁组成一层及厚的次生壁称为厚垣孢子 隔膜：由菌丝细胞壁向内作环状生长而形成的，分为有隔菌丝和无隔菌丝 无隔菌丝：低等，菌丝无隔且多核，是无隔多核体 有隔菌丝：高等，隔膜将菌丝分为许多小室，是有细胞核存在的一个固定细胞质体积的功能单位 分类：①单孔型：只有一个较大的中心孔——子囊菌，半知菌菌丝②多孔型：有许多小孔③桶孔型：有一个中心孔，孔的直径较大——担子菌 功能：①防止细胞质流失——用于防治机械损伤后的细胞质流失的有效结构②支持菌丝强度——增加了最大机械强度而对细胞内含物的运动起最小阻碍 菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都可发生分支，由于分值的不断产生而形成一份特征性的圆形轮廓的菌落 菌丝的组织：①疏丝组织：为疏松交织组织，菌丝体常兴德，平行排列，它们相对独立易识别②拟薄壁组织（密丝组织）：紧密排列的等角形或卵圆形，失去独立性不易识别。菌丝构成了真菌各种不同类型的营养结构和繁殖结构 菌丝的变态和营养结构 菌丝的变态： ①厚垣孢子，芽孢或膨大细胞：抵抗不良环境（休眠体） ②吸器：吸收营养物质 ③附着胞、侵染垫：固定菌丝（分泌粘液）、侵入植物细胞壁 ④粘性菌球、菌环和菌网：捕食 ⑤匍匐菌丝和假根：吸收养分 菌丝特殊的营养体 ①菌丝束、菌索：在缺少营养的条件下产生的，可更好地吸收营养物质 ②菌核：休眠结构，同时是糖类和脂类等营养物质的贮藏体 ③子座：许多有隔菌丝体生长到一定时期产生的菌丝聚集物，可在上面产生繁殖体（子实体），并可度过不良环境 单细胞菌丝-——酵母 形态：多种多样，除椭圆形外还有圆柱形，卵圆形，三角形等，有的酵母细胞出芽繁殖后，芽细胞不脱落延伸成链而形成假菌丝或形成菌丝 繁殖：①有性繁殖：产生子囊孢子进行繁殖，通过诱导培养②无性繁殖：裂殖，芽殖（一端芽殖，两端芽殖，多端芽殖）在子细胞上留下胎痕，在母细胞上留下牙痕 假菌丝：在酵母出芽繁殖过程中，芽体往往不与母体脱落又出芽，许多酵母细胞首尾相接而形成假的菌丝链（分类学 第三章 菌丝的生长 一、丝状真菌的生长 1.顶端生长的机制 顶端延伸区：近似半椭圆形，菌丝于顶端的生长延伸区含有一个顶体和许多泡囊结构，通过顶端延伸长而生长成菌丝体，顶端之后的菌丝细胞壁变厚而不再延长 泡囊内含物：①水解酶类：蛋白酶，纤维素酶，几丁质酶——破坏原有细胞壁②前体物③合成酶：葡聚糖 泡囊的三重性：①运输细胞壁溶解酶去破坏原来壁组成之间的健②运输新的壁物质，并在壁合成酶的作用下进入细胞壁中，增加壁的面积③在生长期间，由于囊泡于原生质膜融合而增加了原生质膜的表面积 泡囊形成过程：内质网上以水泡形式转移至高尔基体→进行浓缩加工，将泡囊的类内质网膜转化成类原生质膜→转移至菌丝顶端→与原生质膜融合，释放内含物于细胞壁中。内含物被用来合成细胞壁，且泡囊的膜也并入原生质膜，使膜增大了面积，从而导致了菌丝顶端生长。 顶端生长的驱动力：①细胞质的流动驱使和带动泡囊移向顶端②泡囊借助于顶端和亚顶端区域之间的水的电位势梯度而驱动③微管与菌丝生长方向平行，可使微管运输泡囊到顶端 真菌的分支生长 ①G(菌丝生长单位)=菌丝总长度（体积）/菌丝顶端的数目 ②产生过程：从现存的成熟菌丝壁上产生一个新的顶端，这个新顶端的产生伴随着泡囊的聚集 ③普遍规律：在顶端生长后的某一距离生长，有些朝向前或在菌落的边缘 二、单细胞菌丝的生长 1.生长方式：裂殖和芽殖，芽殖为主，裂殖为辅 2.生长机制：①酵母细胞在它出芽前必须达到一定大小②出芽部位要有大量原生质泡囊聚集，且这些泡囊中含有细胞壁生长的水解酶和合成酶，微管也在这一区域，帮助泡囊向出芽部位移动③芽体长成后，由隔膜断开芽体与母体 先产生初生隔膜（几丁质隔膜），随后在初生隔膜两边产生次生隔膜（葡聚糖，甘露聚糖），隔膜分开后，初生隔膜留在母体上形成芽痕，次生隔膜留在芽体上形成胎痕 三、真菌的两型现象 1.两型现象：许多真菌具有依赖环境条件而改变其形