《旅游简史.docVIP

旅游的简史： Travel-旅行。 一词源于法语 Travail [travaj],词意为辛苦和劳累。史前人们为了寻找食物和住所而到处游荡。自有记载的历史以来，旅行一直是一项艰辛的工作，直到当代，旅行才成为一种比较舒适的活动 古代旅行（1841年以前） 发展历程 公元前3000年，在地中海和爱情海上进行通商贸易的腓尼基人是世界上最早的旅行者。其旅行的目的在于贸易。 古埃及（古王国时代）大规模兴建金字塔和神庙 公元前一千多年前，埃及就是闻名世界的旅游圣地，来字世界各地的游客前来观赏金字塔这一人类文明的历史奇观。贵族们乘坐着小船，顺着尼罗河而下；陆路而来的则是坐轿子或是乘坐四轮马车。 公元前8世纪以后 希腊，罗马 古希腊 到宙斯庙朝拜 宙斯神殿建于公元前470年，于公元前456年完工。神殿是以表面铺上灰泥的石灰岩建成，殿顶则使用大理石兴建而成，神殿共由34条高约17米的支柱支撑着，神殿面积达41.1米乘以107.75米，位于奥林匹亚的神殿于公元5年被大火摧毁 瞻仰宙斯神像 宙斯神像高12米，有以黄金制成的橄榄冠，坐在用杉木制成的宏伟的宝座上，并饰以黄金,象牙，乌木以及各种珍贵的宝石。在宙斯神像的右手上有一座小的戴着皇冠的尼刻-神话中的胜利女神，这座小雕像也是以黄金和象牙制成的。它的右手拿着一根黄金制成的权杖，旁边还有一只鹰。 第10届洛杉矶奥运会旅游发展乃源於军事,贸易及政治因素,以及某国家/地区的政府与其管治地区的通讯需要.同时,国家亦可透过旅游引进工匠及建筑师,以设计及建造皇宫和墓穴.古代富有的罗马人亦会前往希腊和埃及的胜地作观光旅游,如巴比伦空中花园Hanging Gardens of Babylon,胡夫大金字塔Great Pyramid of Khufu.17-18 世纪义大利文艺复兴时期,吸引许多旅客前往地中海地区访问,贵族的子女通常会花上数个月到两三年时间游历欧洲各地(例如意大利,德国及法国)以接受某种教育和因娱乐而学习.英国女王伊丽莎白一世1558-1603旅游再度兴盛,英国.此类被称为「大旅游」(Grand tour)的旅游活动成为当时培育未来行政人才及政治领袖的一个重要部分.后来专业中产阶级兴起增加了参与人数,最盛行的时期是在18世纪.产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。 豪华酒店时期 产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。 同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。 在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。现代酒店时期 始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营 用高科技（在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分。  服务创造不同 目前饭店业已经是一个成熟的行业。过去的人们会很容易的感觉到这家饭店或餐厅在形式上或者品牌上与另一家的不同。在同一个公司的所有连锁店中，装潢、供客人享受的设施和环境以及菜单等都是相同的，不同的连锁公司之间却存在着明显的不同 举个简单的例子，过去，你能在麦当劳买到汉堡包，但是如果你想吃鸡就得去肯德基了。但是如今，这些区别中的大多数已经不存在了。为了适应更广阔的市场商家进行了重新定位，不仅能在肯德基买到鸡，麦当劳、汉堡王、华莱士也都可以买到。 他们的独特性正在消失，饭店之间的区别正在淡化。比如前庭以前只是凯悦酒店的独家标志，但是现在许多饭店都有前庭，甚至在许多豪华游轮上也很常见。 由于设施和产品方面的明显区别已经消失，那么顾客会从哪些方面来比较不同品牌的饭店呢？ 地理位置、价格、还有就是尤为重要的 ---服务！ 什么是服务？ 服务的一般定义：为他人工作。 与服务的真正意义相差甚远。顾客餐馆就坐后，点了一个五成熟的牛排，结果等了30分钟后，他得到了一个烤羊排，尽管符合“为他人工作”的定义，但是能够称之为服务么？ 案例 文华东方酒店（世界上最好的饭店之一） 讨论——哪些做的好？ 在预订文华酒店时，客人通常会被问及他们乘坐的航班号及是否需要从机场到酒店的豪华轿车服务（交通状况糟糕，很难打的，酒店的豪华轿车价格与出租车相同）。1.客人一出机场就受到酒店经理助理的问候，拿过客人的行李牌并及时通知豪华奔驰轿车。2.等待行李和汽车时为客人办理