星级(一般性)酒店安全隐患自查指引要点..docVIP

星级（一般性）酒店安全隐患自查指引要点 自查要素 自查具体描述指引 参考依据 一、基础工作安全管理 资质证照 1、营业执照：依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。 公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、实收资本、经营范围、法定代表人姓名等项。 公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。 2、任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。 3、消防验收报告：建设工程或依法应当进行消防验收、备案（如二次装修建设工程）未经消防验收或者消防验收不合格的，禁止投入使用。 4、文化娱乐许可证 ：文化经营相关许可证是否齐全，是否存在违法违规行为，经营许可证载明的相关内容和事项发生变更的，有无依法办理变更审批手续。 5、客房数为50间以上的店是消防安全重点单位，应当报当地公安消防机构备案。24小时专人值班制度，每班不应少于2人。 （3）消防控制值班室内不得堆放杂物，应保证其环境满足设备正常运行的要求；应具备消防设施平面布置图、完整的消防设施设计、施工和验收资料、灭火和应急疏散预案等。 （4）消防控制室值班记录应完整，字迹清晰，保管完好。 2、应急广播：经营单位应当设置能够覆盖全部营业区域的应急广播，并能够使用中英文两种语言播放。 3、消防车通道应畅通，在穿过建筑物或进入建筑物内院的消防车道两侧，不应设置影响消防车通行或人员安全疏散的设施。 4、自动喷水灭火系统设在高层民用建筑及其裙房内的宾馆饭店和可燃物品库房自动喷水灭火系统。自动喷水灭火系统的设置应符合GB50084中的有关要求火灾自动报警系统设在—类高层民用建筑内的宾馆饭店，设在二类高层民用建筑内且建筑面积500m2的宾馆饭店火灾自动报警系统。火灾自动报警系统的设置应符合GB50116中的有关要求。设在高层民用建筑及其裙房内的宾馆饭店防排烟系统；防排烟系统的设置应符合GB50045、GB50098中的有关要求不超过6m净高的宾馆饭店应划分500m2的防烟分区，每个防烟分区均应设有排烟口，排烟口距最远点的水平距离不应超过30m。消防安全重点部位应设置明显的防火标志，标明“消防安全重点部位”和“防火责任人”宾馆饭店建筑的下列部位应设有火灾应急照明封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室、消防电梯间及其前室或合用前室；设有封闭楼梯间或防烟楼梯间建筑的疏散走道及其转角处；多功能厅、餐厅、营业厅等人员密集场所；消防控制室、自备发电机房、消防水泵房以及发生火灾时仍需坚持工作的其它房间安全出口或疏散出口的正上方疏散走道。；疏散指示标志的方向指示标志图形应指向最近的疏散出口或安全出口；在两个疏散出口、安全出口之间应设置带双向箭头的诱导标志，疏散通道拐弯处、“丁”字型、“十”字型路口处应增设疏散指示标志；内设置在安全出口或疏散出口上方的疏散指示标志，其下边缘距门的上边缘不宜大于0.3m；设置在墙面上的疏散指示标志，标志中心线距室内地坪不应大于1m（不易安装的部位可安装在上部），走道灯光疏散指示标志间距不应大于20m（设置在地下建筑内，不应大于15m）客房、宿舍、娱乐中心等场所禁止使用蜡烛等明火照明未经允许，不得在客房、宿舍、娱乐中心等场所使用具有火灾危险的电热器具、高热灯具公共建筑的安全出口的数目不应少于2个，宾馆饭店的安全出口或疏散出口应分散布置，相邻2个安全出口或疏散出口最近边缘之间的水平距离不应小于5m。人员密集场所的疏散门不应设置门槛，紧靠门口1.4米内不应设置踏步。的建筑内部装修应当符合GB50222、GB50354的要求其顶棚材料应采用不燃材料装修，其它部位应采用难燃性以上的材料装修。1米范围内，应当每日进行清洗。其余排油烟管道至少每季度 清洗1次，清理应当做好记录。 （6）厨房燃油燃气管道应经常检查和保养500m2的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。 （8）厨房与餐厅之间，应采用耐火极限不低于2h的不燃烧体隔墙或采用防火卷帘进行分隔厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾