新人教版高中化学必修二3.3生活中两种常见的有机物-乙酸（课件）.pptVIP

* 第三章 有机化合物 * 宝贝，今天，妈妈给你烧鱼吃 呜！呜呜呜！鱼太腥了，我不想吃！ 好香，妈妈你用了什么办法呢？ 宝贝！看，这是什么？ 第三节 生活中两种常见的有机物 第二课时 乙 酸 生活中常用的调味品食醋，它就是约含3%~5%的乙酸，乙酸又称醋酸。它有什么样的结构？它都有那些性质呢？ C H O O C H H H 分子式： 结构式： 结构简式： C2H4O2 CH3COOH CH3-COOH O CH3-C-OH 或 或 一、乙酸的分子结构 羧基 （—COOH） 常温下为液体 强烈刺激性气味 与水、酒精以任意比互溶 熔沸点较低，易挥发。熔点：16.6 0C，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名） 气味 ： 颜色 ： 状态 ： 溶解性 ： 熔沸点 ： 无色 二、乙酸的物理性质 1. 酸性 试管 现象 结论 I II 三、乙酸的化学性质 溶液变红 产生无 色气体 乙酸显酸性 乙酸酸性比碳酸强 请用化学方程式或电离方程式表示产生以上现象的原因 I II CH3COOH CH3COO－ + H+ 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O + CO2↑ 结论：CH3COOH的酸性强于H2CO3 2CH3COOH + N