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工程管理专业 《管理学原理》 学习指导及阅读材料 编者：赵彬 重庆大学建设管理与房地产学院 第一章 概述 学习要求 一、识记 管理 管理的职能 二、理解 管理是一项系统工程 管理既是科学又是艺术 管理的两重属性 三、运用 应用管理的职能的概念，提出一个活动的管理要点 四、讨论 讨论管理者的核心工作是什么？ 讨论管理者应具备的知识、技能与能力 强生公司(Johnson＆Johnson)的董事会主席拉尔夫·拉森的年收入是美国总统克林顿的4倍。事实上，几乎所有100家美国最大公司的高级经理都比总统收入高。试讨论拉森和总统作为管理者的角色有何相同与不同之处。你认为为什么拉森作为经理比总统挣得还多? 五、实践与训练 （1）访问两位当地企业管理人员，了解他们是怎样学习管理的，看过哪种论管理的著作(譬如教科书，或流行读物，如《追求卓越》，托马斯·J·彼德斯和罗伯特·H·沃特曼著；《一分钟经理》，肯尼思·H·布兰查德(KennethH．Blanchard)著；《Z理论》威廉·大内(Willian Ouchi) 著；《日本管理艺术》，理查德·坦纳·帕斯卡莱(RichardTannerPascale)、安东尼·G·阿索斯(Anthony G．Athos)著；《重建公司：为新信息社会改造你的工作和你的公司》。深入了解这些书 在多大程度上帮助了他们的管理工作。买一本也许会使你感兴趣的最畅销的论管理的书(这些书多数都有简装本)，在课堂讨论时，说一说这些书的内容。 （2）读一本管理著作期间，要提出你的问题，这可能是你的困惑和需要同大家讨论的问题，结论有吗？最后形成读书心得体会一篇，所包含方面的参考意见如下： ?内容概要 ?主要观点 ?写作的背景情况 ?我的问题 ?解决问题的过程/方法 ?结论 ?留待解决的问题 （3）下面的问题用来评价你在一个大型组织中从事管理的动机。他们基于7种管理者工作的角色维度。对每一个问题，在最能反映你的动机强烈程度的数字上划个圆圈。 弱 强 1）我希望与我的上级建立积极的关系 1 2 3 4 5 6 7 2）我希望与我同等地位的人在游戏中和体育比赛中竞争 1 2 3 4 5 6 7 3）我希望与我同等地位的人在与工作有关的活动中竞争 1 2 3 4 5 6 7 4）我希望以主动和果断的方式行事 1 2 3 4 5 6 7 5）我希望吩咐别人做什么和用法令对别人施加影响 1 2 3 4 5 6 7 6）我希望在群体中以独特的和引人注目的方式出人头地 1 2 3 4 5 6 7 7）我希望完成通常与管理工作有关的例行职责 1 2 3 4 5 6 7 参考答案： 你在一个大型组织中从事管理的动机有多强？加总你的分数，你的得分落在7—49分的区间内。评分标准为： 7—12=较低的管理动机 22—34=中等 35—49=较高的管理动机 六、国际案例 麦当劳：一家遍布世界各地的快餐店 雷·克罗克(Ray Kroc)在1955年开设了第一家麦当劳餐厅。餐厅提供有限的食品种类，但在高质量、价格公道、环境清洁的条件下，快捷地为顾客提供食品。麦当劳餐厅以QSCV(quality、service、cleanliness、value)著称。现在，麦当劳连锁店已扩展到美国的每一个州。到1983年，麦当劳在美国的连锁店已超过6000家。 1967年，麦当劳在美国国外——加拿大开设了第一家餐厅。到1985年，国外销售额大体上占麦当劳总收入的1／5。然而，快餐还没有普及到很多国家。虽然90％的日本东京人已经吃上麦当劳的汉堡包，但是在东京外，几乎没有人知道汉堡包是什么东西。在欧洲，麦当劳餐厅在餐饮业的销售额里占的百分比不大，但是，在快餐市场里控制很大市场份额。麦当劳用了14年的时间计划在莫斯科开设了一家餐厅。但这一计划极为值得。人们排上两个小时的队来买一个汉堡。在等候许久以后，他们要花上$14.40(按官方汇价)才能买一个巨无霸和一份薯条。尽管价格很高，莫斯科的麦当劳餐厅平均每天吸引27000人，比拜谒列宁灵柩的人(大约9000人)还多，而那里曾经是人们都要去参观的地方。 在国外对美式快餐的喜爱，比国内流行得更快。麦当劳餐厅在国际上的销售额每年都在以很大的百分比