酒店空降兵着落.docVIP

酒店空降兵如何成功着陆 ? 空降兵是以伞降或机降方式投入地面作战的兵种，是一支具有空中快速机动和超越地理障碍能力的突击力量。而酒店空降兵则是指职业酒店经理人空降到新的地方，在此主持大局，有效实现业主或者集团的经济目标。 中国酒店业在2013年的发展,因为国家相关政策的出台，而受到了相当大的影响，但是随着中国国家经济的发展和人民生活水平的提高，并没有改变对高星级酒店需求增加的大趋势。中、高星级酒店数量大规模的不断增加，当前截止2013年一季度共有704家五星级酒店，而未来十几内预计还有500家五星级酒店开业。由此可以看出，对中国的酒店高管人才的需求还将大幅度增加，而中国的酒店人才培养远远跟不上酒店发展的脚步，集团、单体店等对于人才的大量需求，造成了职业经理人的人才需求缺口，使酒店空降兵成为猎头公司的香饽饽。以中国中端酒店品牌代表深圳维也纳国际集团为例，短短的几年付给猎头公司的金额已经就超过两千万人民币。中国酒店业的空降兵正呈现欣欣向荣的情景。 众所周知，在战场上培养一个空降兵所花费的人力和财力都是巨大的。同理，培养一个优秀的酒店空降兵也需要不小财力、物力的投入，而且培养酒店空降兵也需要一定是周期，而不是短平快。罗马不是一日建成，酒店空降兵的也不是一日就能培养成才。笔者认为，空降兵的成功着陆与合适的土壤以培育、适当的授权以用人、文化融合以留人等方面着手。 首先，从空降兵的培养来看，对接才能实现合作共赢。高等教育作为我国培养后备人才的大本营，其的理论知识培养体系较为成熟，但是酒店业作为服务业，人与人之间的面对面的沟通需求相较，就比其他行业多，决定了其专业的实践技能极其重要，培养的体制也定就有所区别。近几年，在酒店教育业，我们也收获了许多喜讯，酒店管理专业当前已经作为是二级学科，越来越多的学校开设该专业，奠定了更扎实的理论基础。纵观酒店业，许多酒店集团也有自己的人才培养体系，我们是否考虑更早的将企业培养管培生计划延伸到高校，实现校企的更深入合作，校企双方双主体育人，共同培养，共同将未来职业经理人的职业规划更早提上日程。 ???? 空降兵需要有强大的后备选才队伍，校企的无缝对接，让企业和校方大家共聚在同一屋檐下，倾听彼此，携手并进。21世纪的竞争是人才的竞争，在培养未来职业酒店经理人的道路上，校企合作如火如荼，但是拥有国际品牌背景的项目居多。集美大学工商管理学院与厦门喜达屋集团在厦门的三家酒店——喜来登酒店、厦门艾美酒店、厦门威斯汀酒店共同创办的“喜达屋人才班”。除校企合作外，还有管培生计划直接选拔、培养职业经理人，国际品牌所占的吸引人才的能力更强，以希尔顿在2013年的管培生计划来看，超过2万多份简历竞争不足100的岗位机会，而且简历硬件要求也相当之高。目前国内酒店及旅游院校的“短板”就是不善于同企业对接。结合中国国内酒店集团发展大环境，酒店业考虑的不仅仅是要低廉的实习生成本，也要探索与酒店自身实际情况相符合的校企人才发展道路，学校与企业，专业设置与职业岗位、课程教材与职业标准，教学过程与生产过程的深度对接与融合。英国的现代学徒制尚且可以给予我们以启示，酒店职业经理人的现代学徒制-酒店集团与高校的双向定向培养，率先抢占拥有未来职业酒店人。 拿破仑说，不想当将军的士兵不是好士兵。不想当总经理的酒店人不是好的酒店人，作为一个酒店人在进入职场，从一开始就应该规划好自己的职业生涯道路，时刻提醒自己、激励自己。一个空降预备兵的培养是双向的、长期的，也需要对自己的严格要求和不断进取的心。一个合格预备队员需要熟悉与掌握各个部门运营技能，和学会运用管理艺术。同时，也要有用人单位给予酒店工作者发展成为预备队员的机会，让员工看到成为预备队员希望的曙光，这也更能激发其的热情和潜力，还能更好的为企业吸收更多潜力人才，促进传承酒店的企业文化。 其次，有了空降兵，还得选对空降兵。业主或集团在选择酒店空降兵的类型时，要结合酒店的生产经营状况和酒店的文化来选择空降兵。甲是国际联号酒店的总经理，被单体店业主所看中，其的业务管理能力毋庸置疑，将酒店的硬件条件和服务质量都改善了，但是成本的增加，其的收益管理表明其的回报率和收益状况是下降的，并没有为企业创造更大的效益。为什么甲不是该店的所需要的空降兵，因为该单体店没有国际联号酒店所具备的： 1.国际联号品牌的品牌价值 2.全球化的营销网络、预定系统、客史档案 3.国人崇洋媚外的心理 4.缺乏集团化的监管体系 在国际酒店集团做得相当出色的总经理，却在一家远没有之前奢华、规模大的酒店岗位上载了跟头，经过分析后，这并不奇怪。业主在空降兵的选择上，常常被其过去耀眼的光环及其业绩所打动，而没有仔细的综合考虑其是否能在“山地”成功着陆。酒店空降兵的类型一般分为单体店型和连锁类型，又有分为营销型、管理型、人力型、财务型、运营型、筹建