金线莲培训手册20151119.docVIP

金线莲培育实用技术 2014年4月 江西环境工程职业学院 一、金线莲简介 金线莲 ( Anoectochilus roxburghii (Wall.) Lindl)别名：金线兰、金草、鸟人参、金丝线、金耳环、金线虎头蕉、金线入骨消、金线石松、金石蚕、少年红、小叶金耳环、麻叶菜等，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。经有关部门测定发现，金线莲中氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于国产和野生西洋参。几百年来作为民间常用草药。 二、形态特征与分布 金线莲其株高8～20厘米，根茎细软，节间明显，棕褐色。茎圆筒形，先端直立，基部成匍匐状，茎节明显；叶互生具柄，呈椭圆形，叶面有光泽、叶上面黑柴色，有金黄色网状脉，下面暗红色，主脉3-7条；花为完全花，总状花序顶生，具有1～6朵松散的花，花序梗长8～13厘米，被柔毛，萼片和苞片淡紫色，卵状披针形。 金线莲属植物有30多种，一般分布在海拔300～1200米的丘陵地，我国福建、江西、广东、广西、海南、四川、贵州、云南均有野生金线莲。其中，福建和江西是野生金线莲分布最为丰富的中心产区。 三、金线莲的生态习性 金线莲对温度的适应性较强。生长适宜温度是20～32℃。在栽培过程中，连续30天0～5℃的低温对金线莲还无明显冻害。连续15天32℃以上高温，容易造成叶子卷。 金线莲性喜阴凉、潮湿，尤其喜欢生长在有常绿阔叶树木的沟边、石壁、土质松散的潮湿地带。水分是影响金线莲存活的最主要因子。金线莲不可能在气候干燥、土壤缺水的环境生存。金线莲自然分布于湿度大的森林环境之中及一些溪涧附近。要让金线莲处于相对湿度在70%以上的小环境下。可以在栽种盆边经常洒水。 金线莲属喜阴植物，其光合作用的光饱和点低，适宜光照度为3000lux左右。80%遮阳网+80%遮阳网+1层塑料膜。在自然条件下，上层乔木郁闭度70%～80%，下层植被覆盖度40%左右。光照约为正常日照的1/3，最忌阳光直射。 金线莲对土壤要求疏松、透气、湿润。在自然条件下，腐殖土、黄壤、红壤类型的土壤都有金线莲分布。金线莲宜在偏酸性土壤条件下生根。 金线莲除药用外，还是一种极具观赏价值的室内观叶珍品。由于其对生态环境要求严格，加之近年自然环境遭受严重破坏，野生金线莲越来越少。目前，市场上金线莲供不应求，鲜品零售价格在400元/斤左右，干品在5000元/斤左右。鲜品批发价300元/斤左右，干品批发价在4000元/斤左右。 四、药用成分与药用价值 金线莲含有大量重要药理活性物质：黄酮类化合物（槲皮素、异鼠李素)，甾体类化合物（24～异丙烯基胆甾醇、开唇兰甾醇、麦角甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇等），三萜类化合物（木栓酮、琥珀酸、香豆酸、阿魏酸、胡萝卜苷、棕榈酸、齐墩果酸、熊果酸），糖类成分（多糖13.326%，低聚糖11.243%，还原糖9.73%），生物碱（石杉碱甲和乌头碱），强心甙类，酯类，牛磺酸，多种氨基酸，微量元素及无机元素等。其中，氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参。 金线莲所含生物碱有较强的生物活性，有镇痛作用；药效学研究证实了金线莲全草水煎液具有优良的降血糖作用；金线莲所含丰富的微量元素、氨基酸、多糖等具有抗衰老、提高机体免疫能力的作用 。医学研究表明，金线莲提取液对肝损伤具有显著的保护作用，金线莲在体外有对抗HBV(乙型肝炎病毒)活性。 研究表明，金线莲提取物具有良好的降压作用，还有保护血管内皮损伤、改善血管内皮功能的作用；金线莲的水溶性多糖(AFP、AFP一1和AFP一2)对癌细胞生长有较好的抑制作用，是非常有前景的抗肿瘤药物或辅助抗肿瘤药物。 金线莲清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。 五、金线莲食疗方法 金线莲是极稀有的野生山珍极品，价值非凡，为历代皇宫的专用御品。现为宾馆、酒家及不少家庭的高档煲汤材料。其做法主要有： 金线莲排骨汤： 用鲜全草30克洗净与250克猪排骨或瘦肉加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。主治：咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。 金线莲鸡汤： 金线莲干品6克，老母鸡1只，黄酒半斤冲炖服治疗风气膝痛。 金线莲干品15-20克，鸡1只，（或鸡蛋2个），偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或蛋，渣