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愛玉子
* 阿里山國家風景區介紹 愛玉子： 台灣野生愛玉子是多年生的藤本植物，生長於海拔1000~1800公尺多雨濕潤的闊葉林內。由於多年來闊葉林遭大量砍伐，以及進行林相變更作業，導致野生愛玉子遭「魚池之殃」。 「珠露」石桌地區茶農自創的烏龍茶品牌，廣受大眾好評。 珠露茶： 竹筍： 主筍是阿里山最具代表性的特產，春、夏、秋、冬都可品嚐到不同的筍子，而每一種竹筍都可炒出不同的料理。 芋頭： 產於茶山。許多人都知道甲仙的芋頭有名，其實有不少是從茶山去的。茶山的檳榔心芋頭，種在旱地，澱粉平均，香鬆酥軟，非常好吃。 香稻米： 產於茶山。早年茶山地區引進一種爪哇型的香稻米，穀粒比一般稻米小。此一品種特色在於捧一把放在其他米內，用電鍋煮，打開時，會充滿香味。 櫻花: 花季裡的主角無疑是櫻花。阿里山櫻花主要有台灣品種、顏色緋紅的山櫻花，以及粉嫩淡雅的日本櫻花。日系櫻花又分為花朵單瓣的吉野櫻、千島櫻、大島櫻，及重瓣的八重櫻。其中，光是八重櫻就有三十幾個品種。 *
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