logo
当前位置: 网站首页 > 海量文档  > 文学/历史/军事/艺术 > 文化艺术理论
文化艺术理论
中级茶艺师教学大纲 .pdf
3页

中级茶艺师教学大纲 .pdf

中级茶艺师就业技能培训 教学计划 一、工种名称、招生对象与课时 (一)工种名称:中级茶艺师 (二)培训对象:转移就业劳动者 (三)培训时间:140 课时 二、 教学目标 1. 掌 握 本 专 业 所 必 需 的 茶 文 化 、 中华 茶 艺 、 技 能 操 作 理 论 实践知识,熟悉茶艺表演基础知识; 2. 掌握相关茶叶的生物特性,能进行各类茶品的冲泡; 3. 能独立表演台式乌龙茶茶艺、红茶茶艺、普洱茶茶艺; 三、 课程内容: 第一章 职业道德(4 课时) 教学内容:1、职业道德基本知识;2、职业守则;3、如何做个好员工;个 人的职业规划。 第二章 茶文化基础知识(4 课时) 教学内容:1、茶文化发展史 2、茶文化的基础知识 3、唐宋明清茶叶的发 展及品饮方式 第三章 茶叶知识(4 课时) 教学内容:1、中国茶区及分布情 2、茶树的基本知识及茶树生长环境的 要求 3、茶叶的分类(六大茶类的细分) 4、六大茶类的工艺制作 5、绿茶红 茶乌龙茶黑茶白茶黄茶的概念 6、影响茶叶品质的因素 第四章 茶与水的关系(8课时) 教学内容:1.水温对茶叶品质的影响 (软水硬水) 2、泡茶用水的选择(中国 的五大名泉) 3、茶叶滋味的鉴赏。 第五章 真、假、新、旧茶区别(4课时) 教学内容:1.真假茶的识别与品饮 ;2. 新茶与陈茶的品饮。 第六章 茶与科学(8课时) 教学内容:1.茶叶评审和化学成分 ;2、茶的保健功能。3、茶叶的保存方 法;4、科学饮茶。 第七章 茶艺泡茶要素(4课时) 教学内容:1.茶艺的六要素;2、泡茶要素; 第八章 六大茶类品饮与鉴赏(12 课时) 教学内容:1.绿茶;2.红茶;3、白茶;4、青茶;5、黑茶 6、黄茶; 7、 中国十大名茶。 第九章 茶艺技能与表演(28 课时) 教学内容:1、茶叶冲泡技巧操作程序 ;2、普洱茶茶艺表演;3、大红袍茶 艺表演;4、台式乌龙茶茶艺表演;5、生活茶艺。 第十章

2020-08-10

初、中、高茶艺师公共理论知识(六) .pdf
4页

初、中、高茶艺师公共理论知识(六) .pdf

品茗用水知识模拟练习 一. 单选择 1. 凡是含有较多钙离子、镁离子等的水,每升矿物质含量超过150毫克称为( ) 。 A. 软水 B. 硬水 C. 暂时硬水 D. 暂时硬水 2. 当下列水中( )是称为硬水。 2+ 2+ + — A. p 、Cu 的含量大于8mg/L。 B. K 、Cl 的含量大于8mg/L。 C. Ca2+ 、Mg2+ 的含量大于8mg/L。 D. Co2+ 、Rn 的含量大于8mg/L。 3. 下列水中( )是属于软水。 A. Cu2+ 、Al3+ 的含量小于8mg/L。 B. Fe2+ 、Fe3+ 的含量小于8mg/L。 C. Zn2+ 、Mn4+ 的含量小于8mg/L。 D. Ca2+ 、Mg2+ 的含量小于8mg/L。 4. 凡是不含有( ) 的水,称为软水。 A. Cu2+ 、Al3+ B. Fe2+ 、Fe3+ C. Ca2+ 、Mg2+ D. Cl—、SO 2— 4 5. 凡是不含有钙离子、镁离子等的水,每升矿物质含量小于150毫克称为( ) 。 A. 软水 B. 硬水 C. 暂时硬水 D. 永久硬水 6. 古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( ) 。 A. 新鲜度下降 B. 新鲜度提高 C. 鲜爽味提高 D. 鲜爽味减弱 7. 古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质(

2020-08-10

《白鲸》中的象征意义探寻.doc
2页

《白鲸》中的象征意义探寻.doc

摘要:《白鲸》是梅尔维尔根据自己在捕鲸船上的经历而著,但同时又交织着作者对人生问题的搜索。而蕴含在这部小说各个 层面的象征,有力地深化了这一主题,本文试图从各个角度来剖析其意蕴。如:结构象征,事物象征,身份象征以及语言层面的诸多象征意象。 关键词:白鲸;象征;身份 《白鲸》是19 世纪美国首屈一指的文学家赫尔曼·梅尔维尔的巨著,《白鲸》又名《莫比·迪克》,在他所有航海历险的书中,《白鲸》达到高峰。小说讲的是船长亚哈捕鲸鱼40 年, 一次出海时被一条水手们称“莫比·迪克”的白鲸咬碎了一条腿,亚哈决心报仇。在亚哈眼中,白鲸不仅是他的死敌,也是宇宙间一种不可名状的恶的化身,他的复仇情绪发展到近似偏执狂的地步。他既不听别人的劝阻,也不相信各种“不祥之兆”,以为凭着个人的意志和力量可以杀死白鲸。最后他虽用鱼叉击中白鲸,但船被白鲸撞破,亚哈被鱼叉上的绳子缠住,拖入海中。全船的人落海淹死,只剩下伊斯梅尔一人生还,来讲述他们的悲惨故事。 一、象征与象征主义 象征的符号有些是约定成俗的或大众化的,但是也有一些是作家“自我的”或是“个人的”。作者往往善于使用“个人化”的象征,读者在对作品进行体味时,才体会到作者所用象征符号的深意,在《红字》中,我们都知道戴在海斯特胸前的那个鲜红的“A”字,在请教徒眼中,它意味着“通奸”,当然这个字母“A”有其另外的意义,如“能干”或“天使”。这时候“A”字变成了海斯特德行的象征。象征符号能够使读者超越语言的表层,触及它的深层意蕴,这也是象征的最大特点。梅尔维尔的《白鲸》中,运用了大量的“个人化”象征,例如伴随故事始终的“裴阔德号”与“白鲸”,以及故事情节的场景,“海洋”这些象征相互作用,构成了一个庞大而又复杂的象征体系,同时也揭示了主人公“亚哈船长”在自然抗争的同时,也注定他要失败的这一主题。 象征主义包含双重含义:一是19 世纪晚期起源于法国的象征主义文学思潮;二是指文学创作中的象征主义表现手法。法国象征主义诗人马拉美说过“象征就是由种种暗示构成的一点一点地把对象暗示出来,用以表明一种心灵状态”。《白鲸》从人物到事物等各层面都运用了象征主义表现手法。 二、结构象征 从《白鲸》的结构布局来看,处处紧密相关联,小说开始以白鲸咬去亚哈船长的一条腿,导致了他的复仇心里,体现了亚哈的勇敢,顽强和临危不惧的精神。最后还是失败,与白鲸“融为一体”。 三、人物亚哈

2020-08-10

“中西文化”下对新文化运动的定位.doc
5页

“中西文化”下对新文化运动的定位.doc

2020-08-10

艺术概论——谈通俗艺术.pdf
4页

艺术概论——谈通俗艺术.pdf

2020-08-10

艺术教育——《指南》学习心得.pdf
5页

艺术教育——《指南》学习心得.pdf

2020-08-10

美术教师个人能力提升规划.pdf
4页

美术教师个人能力提升规划.pdf

2020-08-10

学习十九大精神增强文化自信讲义.ppt
36页

学习十九大精神增强文化自信讲义.ppt

2020-08-10

声音的产生与传播巩固练习.doc
5页

声音的产生与传播巩固练习.doc

2020-08-09

胡宗宪幕府文学研究.pdf
87页

胡宗宪幕府文学研究.pdf

2020-08-10

读《达·芬奇画蛋》有感(共2篇).doc
3页

读《达·芬奇画蛋》有感(共2篇).doc

2020-08-09

豆豉的读音到底是什么.doc
7页

豆豉的读音到底是什么.doc

2020-08-09

联想的跨国之路8培训讲学.ppt
11页

联想的跨国之路8培训讲学.ppt

2020-08-09

第五章风化作用weathering2备课讲稿.ppt
72页

第五章风化作用weathering2备课讲稿.ppt

2020-08-09

新时代女性力UP.pdf
30页

新时代女性力UP.pdf

2020-08-09

第七讲跨文化谈判5幻灯片课件.ppt
15页

第七讲跨文化谈判5幻灯片课件.ppt

2020-08-09

第一章追求远大理5培训讲学.ppt
20页

第一章追求远大理5培训讲学.ppt

2020-08-09

第一章艺术的本质与特征5复习课程.ppt
26页

第一章艺术的本质与特征5复习课程.ppt

2020-08-09

第一章 什么是领导艺术6说课讲解.ppt
95页

第一章 什么是领导艺术6说课讲解.ppt

2020-08-09

“原创力文档”前称为“文档投稿赚钱网”,本站为“文档C2C交易模式”,即用户上传的文档直接卖给(下载)用户,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有【成交的100%(原创)】。原创力文档是网络服务平台方,若您的权利被侵害,侵权客服QQ:3005833200 电话:19940600175 欢迎举报,上传者QQ群:784321556