会议服务礼及台形.doc

仪容仪表： 保持良好的仪容仪表是酒店员工专业服务的表现，是尊重客人的需要，是讲究礼貌礼节的一种具体表现。同时也反映了酒店的经营管理和服务水平。 1、保持制服的整洁。 ——制服需合体、干净、整齐、无皱折和破损。 ——及时将脏制服拿至洗衣房清洗。 ——由制服房检查每日出品制服，并做适当的修补。 缝补裂开的布缝或包边。 缝补裂开的口袋。 钉上丢失的纽扣。 替换坏的拉链。 ——不要在制服口袋内装大刷子或类似物品。 ——从事较脏搬运维修工作时，请到制服房领取报损制服。 ——当现用的制服脱色或陈旧时，上报主管申报新制服。 ——爱惜制服，不要将制服放在地上。 2、注意个人卫生。 ——勤洗澡。 ——每天刷牙。 ——用有效的防臭剂。 ——勤剪指甲，保持指甲整洁。 ——保持头发整洁。不得将头发染为夸张的颜色。 ——不要将头发垂于脸前，女员工头发必须用黑色发网束好，男员工头发不得低于耳垂。 ——适当化淡妆。 ——不要用过于夸张的眼影。 ——不要带假睫毛。 ——男员工不得留胡子。 ——不要带大而夸张的首饰，只允许佩戴婚戒一枚，女员工不得带垂式耳环，可带耳钉。 3、将名牌佩带与左上胸，与上衣的第二颗扭扣平齐。 4、保持工鞋干净整洁，无破损，无异味。女员工着肉色工袜，男员工着黑色工袜。穿裙装的女员工必须穿肉色长丝袜。 ——放置备用袜。 会议服务礼仪培训内容（一）、仪容仪表1、 着装统一整洁，佩带服务标志，不穿拖鞋、响钉鞋。2、 服务人员长发不遮眼，后发不披肩。要求化淡装，不浓妆艳抹，不佩带首饰。3、 坐站规范端庄，不翘腿。（二）、语言1、 语调温和亲切，音量适中，普通话规范。2、 语言文明礼貌，适时运用“您好”、“您请用”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“没关系”等礼貌用语。3、 对服务对象主动打招呼，不漫不经心，不粗言粗语，不大声喧哗。（三）、态度1、敬业、勤业、乐业，精神饱满，彬彬有礼。2、 微笑服务，态度诚恳、热情、周到。3、工作差错失误及时纠正并当面赔礼道歉。4、解释问题有礼有节。5、想服务对象之所想，急服务对象之所急，尽服务对象之所需。（四）、纪律1、上班前不饮酒，不吃异味食品。2、不准擅自脱岗、漏岗，不在服务场所使用电话。3、 服务过程中不打哈欠、喷嚏、挖耳鼻。4、 严格遵守职业道德。（五）、服务卫生1、 工作服固定，整洁干净。2、 定期体检，健康合格，持证上岗。3、 勤理发洗手，勤修指甲。4、 用品、用具分类保管,及时清洗、消毒，摆放整齐； （一）、会议室概况： 客房部现有四个会议室，各会议室面积及相应摆设的最多容纳人数： 人数 3/F会议室 150-180人 6/F议室 20人 15/F 3会议室 40人-70人 15/F 4 会议室 40人 ? （二）、会议摆设 1、???????????? 摆设会场要求在客人会议前一天，会议主管负责落实按客人要求摆设好。 2、???????????? 每张会议台坐2人，会议台上铺绒桌布，原则是主位方向放在副主位方向绒布上面，避免主位客人看到接口）。如受场地限制，客人人数多的情况下，每两张台可坐5人； 3、???????????? 具体摆设如下： ⑴、??????? 若会议需提供纸笔，具体摆设是每位正中间摆放A4信纸2张，A4信纸距离台边1.5厘米约一拇指宽；圆珠笔或铅笔1支紧贴摆放在A4信纸的右侧，店标正对客人，笔尖朝上方，笔尾与A4纸靠近桌边一侧平行；茶杯紧贴A4纸右上角，正中心与A4纸右竖侧成一直线，杯耳与A4纸右 ⑵、椅边前缘与台边垂直，与绒布平贴。 ⑶、绒布摆放离地面距离1CM-2CM，以示美观。 （4）茶水台的摆设：如客人需要提供茶歇，在会议用台上铺上绒布。并准备1 个茶水桶和2个咖啡壶，分别装白开水和茶水。检查其是否有污浸，清洁干净供客人开会使用。 （三）、会议前检查 1、会议前30分钟的准备工作和检查工作。 2、细节检查项目： ⑴、检查会议场地是否按客人要求摆设。 ⑵、接通所有电源，调试好各种客人所需设备（如各种话筒、投影机等）。 ⑶、检查横幅是否已经挂好；窗帘、灯光是否按客人要求开好；空调温度是否适中，有否异味。 （4）、检查会场的清洁卫生和垃圾筒，确保干净、整齐。 （5）、客人到之前仔细查阅读接待单，尤其是关于单位名、会议收费、会议要求等方面的内容。 （6）、一切工作准备好后，站在门口，迎接客人的到来。 （四）、会议接待 1、???????????? 会议期间提供客房散装绿茶，一个茶杯约放半两绿茶。如客人需用的是其它茶叶要做好交班。 2、???????