宾馆公共场度.doc

卫生设施清单 单位（盖章）： □从业人员工作衣帽 □公共卫生间、洗手池 □排风扇 □防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠设施 □空调 □清洗消毒间 （客房用品消毒设施、保洁柜） □冷藏柜 □其他： 卫生管理组织人员名单 组 长： 第一责任人 卫生管理人员： 成 员： 场所卫生管理制度 岗位卫生责任制 一、负责人（业主）职责 1、是本单位卫生安全的第一责任人。应建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，以及卫生操作流程，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理《卫生许可证》； 2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行考核、检查评比，奖惩； 3、对卫生设施增添、更新以及重大卫生事件作出决策。 二、卫生管理员职责： 1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况的考核、检查评比，对各项制度的执行情况进行督促检查。对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。从业人员制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法，组织从业人员培训学习和考核配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查，并如实提供有关情况。负责建立本场所卫生管理档案参与保证卫生安全的其他管理工作。设施设备维护保养制度?设备、设施维修保养管理基本要求1、坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则，做到正确使用，精心维护，使设备经常处于良好状态，以满足酒店各项工作的需求，保证正常营业。2设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养的责任者，应实行以操作人员为主的设备维护保养责任制。3、操作、维修人员要做到“四懂三会”（四懂：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途；三会：会使用、会维护保养、会排除故障）。4特种设备维修人员须按政府有关部门的规定经过培训、考核合格后持证上岗操作。5各种设备的操作人员必须严格遵守操作规程，发现缺陷和隐患要及时消除，要及时向部经理或管理人员汇报并做好记录。场所自身检查与检测制度卫生许可证、营业执照悬挂在场所醒目处，从业人员健康证明及卫生知识培训合格证明健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件真实完备室外公共区域应保持干净整洁室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁无异味。 废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。 7、委托具有资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求。一次性卫生用品消毒品采购物品应做好记录，便于溯源入库前应。不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑不得存放有毒有害物品及私人物品有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。公共用品用具消毒制度1、。已消毒和未消毒的用具分开存放，并有明显标示。消毒后的自然滤干或烘干清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。 使用物理消毒（煮沸、蒸汽、红外线）： 煮沸、蒸汽消毒：100℃作用20～30分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。 红外线消毒：125℃作用15分钟以上。可用于饮具、盆的消毒。 　化学消毒用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒主要为各种含氯消毒药物。 　 1用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟，可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。 　 2用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分钟，可用于拖鞋消毒。 化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂。 使用洗涤剂和消毒剂符合卫生标准和要求，并专人保管。 期检查消毒设备设施是否处于良好状态。清洗消毒完毕，及时清理做好洗消间的清洗卫生。1、从业人员健康证2、痢疾、伤寒、等消化道传染病活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍的职业禁忌人员不得。可疑患者及时进行明确诊断。、应保持良好的个人卫生、档案资料包括健康检查、培训资料、经考试或考核合格后方可上岗 6、健康证实行统一管理，并随时接受卫生监督机构对从业人员的健康检查。洗衣房卫生管理制度 专用洗衣房或采用社会化洗涤服务。洗衣房应分设工作人员出入口、待洗棉织品入口及洁净棉织品出口，并避开主要客流通道。 洗衣房洁净区与污染区应分开依次分设棉织品分拣区、清洗干燥区