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实验 观察种子的结构 ︰ 1.明确实验目的和要求 2.熟悉观察的方法和步骤 阅读实验内容 1.清点器材（碘液、刀片、牙签、菜豆、玉米） 2.观察时要由表及里，由形态到结构，从宏观到 微观。 3.种子比较小，所以实验时一定小心不要把种子 损坏。 注意事项 观察菜豆种子的结构 1.取一粒浸软的菜豆种子观察外形并用牙 签指出种脐的位置。 2.用力捏一捏浸泡过的菜豆种子是否 水流出以及流出的位置。 3.剥去种皮，轻轻分开豆瓣，对照课本 81页图片用牙签指出各部分以及名称。 胚根 胚芽 胚轴 胚根 子叶 胚 种皮 蚕豆 大豆 花生 双子叶植物 （种子的胚有两片子叶） 1.取一粒浸软的玉米种子，观察外部结构。 2.将玉米平放在桌子上，用刀片将玉米种子中央纵向切开（注意安全） 3.在一个剖面上滴一滴碘液观察颜色，并对照课本图指认结构名称。 观察玉米种子的结构 子叶 胚芽 胚根 胚乳 子叶 胚轴 种皮和果皮 胚 水稻 小麦 高粱 单子叶植物 （种子的胚有只有一片子叶） 1.种皮有什么作用？豆类植物的子叶有什么作 用? 2.种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？ 3.遇碘变蓝是淀粉的特性。玉米胚乳遇碘变蓝 说明什么？ 4.菜豆种子和玉米种子的结构有哪些不同点和 相同点？ 1.种皮有什么作用？豆类植物的子叶有什么作 用? 2.种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？ 3.遇碘变蓝是淀粉的特性。玉米胚乳遇碘变蓝 说明什么？ 4.菜豆种子和玉米种子的结构有哪些不同点和 相同点？ 胚是新植物的幼体。由此可见，胚是种子中的主要部分。种皮只起保护胚的作用 1.种皮有什么作用？豆类植物的子叶有什么作 用? 2.种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？ 3.遇碘变蓝是淀粉的特性。玉米胚乳遇碘变蓝 说明什么？ 4.菜豆种子和玉米种子的结构有哪些不同点和 相同点？ 子叶 胚芽 胚根 胚乳 子叶 胚轴 种皮和果皮 胚 1.种皮有什么作用？豆类植物的子叶有什么作 用? 2.种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？ 3.遇碘变蓝是淀粉的特性。玉米胚乳遇碘变蓝 说明什么？ 4.菜豆种子和玉米种子的结构有哪些不同点和 相同点？ 区别豆类种子和玉米种子的结构 相同点 不同点 豆类种子 玉米种子 有两片子叶， 无胚乳 一片子叶， 有胚乳 种皮和胚 种皮和胚 1.菜豆种子和玉米种子的相同之处为（ ）  A.子叶的作用 B.子叶的数量  C.胚乳的作用 D.胚的构成2.水稻种子中, 遇碘能变蓝色的是（ ） A、种皮?B、胚乳?C、胚芽?D、子叶3.种子的主要结构是（ ） A、胚乳? B、子叶?C、胚? D、种皮 D B C 4. 我们把豆子加工成豆浆和豆芽那个营养 价值更高？ 5. 面粉主要是由小麦种子的哪个部分加 工而成的？ 豆浆 胚乳 6. 菜豆等豆类种子的哪个部分结构是人 们食用的主要部分？ 子叶