《奶制品消费调查报告.docVIP

黑龙江省民族职业学院 市场调查报告 系 别：生物科学与技术系 专 业：动物科学与技术（飞鹤乳品加工） 组 长：张博涵 小组成员：杨佳赟 调查时间：2014年12月—2015年3月 调查地点：北安管理局第二高中、南巡批发部 针对人群：高中生与当地百姓 奶制品消费调查报告 调查目的 为了了解现在市场奶制品的消费情况，以及人们饮用奶制品的一般习惯，通过对消费者的对奶制品的偏好、饮用时间、品牌以及评价标准等方面进行调查，针对近来食品安全事件频发，大众对于喝到放心奶的忧虑及建议，进行了统计。 二、调查对象及其一般情况 各个不同年龄阶段的消费者，包括学生、上班族、自由职业者、及退休老人等进行了调查。 三、调查方式 以问卷调查的形式对消费者进行了调查。 四、调查时间 2014年12月—2015年3月 五、调查内容 随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快，奶制品以成为人们生活离不开的消费品。为此，我们对奶制品消费展开调查。调查内容包括：消费者一般在什么场所购买奶制品，消费者一般选用哪种包装的奶制品，消费者喜欢什么口味的奶制品，消费者习惯什么时间段喝奶制品，消费者判断奶制品营养价值的标准是什么，消费者购买奶制品首先注重哪方面，消费者的月收入大概范围，消费者习惯饮用哪种品牌的奶制品，消费者的年龄，消费者购买奶制品的主要目的，消费者对奶制品质量安全问题的意见，以及消费者如果不饮用奶制品会选择哪些饮品来代替等。 六、调查结果及数据分析 调查群体 问题 20岁以 下 20~30岁 30~40岁 40~50 岁 50岁以 上 购买地点 超市 51.367% 17.728% 71.05% 90.47% 42.18% 南巡批发部 48.633% 2.222% 28.95% 9.5% 58.82% 学生超市 0 80% 0 0 0 其它 0 0 0 0 0 奶制品 包 装 塑料袋装 44.444% 43.01% 31.57% 23.8% 47.05% 硬质盒装 51.11% 48.6% 52.63% 52.38% 41.17% 桶装 2.222% 7.24% 13.13% 14.28% 29.41% 都不是 2.222% 1.11% 2.63% 9.5% 0 奶制品 种 类 纯奶 26.667% 12.84% 18.42% 28.5% 35.29% 酸奶 46.67% 64.24% 36.84% 42.85% 23.52% 二者都喜欢 26.667% 21.78% 42.11% 23.8% 35.29% 都不喜欢 0 1.11% 2.63% 0 4.76% 口 味 水果味 33.333% 18.99% 21.05% 14.28% 17.64% 麦香味 26.667% 16.75% 15.78% 19.04% 11.76% 巧克力味 40% 9.49% 13.15% 9.5% 11.76% 原味 51.111% 61.45% 57.89% 66.66% 52.94% 红豆 2.222% 6.14% 0 0 11.76% 核桃 42.222% 12.29% 6.76% 4.7% 17.64% 红枣 8.889% 16.75% 10.52% 4.7% 35.29% 饮 用 时 间 早餐 17.78% 20.95% 39.47% 23.8% 35.29% 午餐 6.667% 3.91% 10.52% 0 0 晚餐 4.444% 7.82% 21.05% 28.57% 23.52% 睡前 2.444% 14.52% 15.78% 9.5% 41.51% 想喝就喝 4.667% 44.69% 26.31% 47.61% 17.64% 价 值 标 准 奶制品出产地 22.222% 20.67% 10.52% 4.76% 41.51% 广告 17.778% 8.935 15.78% 9.5% 0 每克所含的成分 33.333% 27.37% 28.94% 38.09% 47.05% 价格 13.333% 11.175 13.15% 4.76% 5.88% 商家品牌 44.444% 47.48% 47.36% 38.09% 17.64% 首 要 注重点 日期 64.44% 69.83% 73.68% 85.71% 70.585 价格 8.889% 8.93% 10.52% 9.5% 0 品牌 26.667% 19.55% 15.78% 23.8% 29.41% 包装容量 0 1.67% 0 0