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科学养猪技术 ??? 养猪，在我国已有几千年历史，除少数禁猪民族外，绝大多数农户有养猪习惯。故有穷不丢猪，富不丢书之说。我乡是我县传统养殖大乡，每户群众都有养猪的传统，几乎每家每户都养猪，但长期以来，我乡群众养猪多用传统方法，打猪菜，煮猪潲，以至于养殖费时、费力、效益低。要改变这一状况，就必须使用科学的养猪技术。 ?? 要提高我乡群众养猪经济效益，其主要问题是要解决群众的养殖观念，要改变养猪为过年，养牛为犁田的传统思想，而且大多数群众养猪的周期都将近1年，多的要养1年多，把猪养到300多斤，这大大增加了养殖成本，而且每头猪的效益非常低，仔细算起来，每头猪没有多少纯利润，赚的都是功夫钱。要使广大群众认识到养猪是为了增加经济效益，是为了致富奔小康。科学养猪有人力成本低，饲养周期短，见效快，卫生干净等特点。科学养猪要树立猪种是前提，饲料是基础，饲养管理是关键，防疫灭病是保证，饲料添加剂是补充的全面养殖观念。积极推广杂交种、配合料、六个月、二百斤的科学养猪方法。实行科学养猪必须抓好如下环节： ?? 一、确定牲猪品种 ?? 1、长白猪：原产于丹麦，原名兰德瑞斯，由于其体躯长，毛色全白，故在我国通称长白猪。它是当今世界上分布最广，数量最多，瘦肉产量较高的瘦肉型品种，瘦肉率60-63%。长白猪全身被毛洁白而有光泽，头狭长，颜面平直，耳大向前倾搭，体躯长，有16对肋骨（较一般猪多1-2对）；成年公猪重250-350公斤，母猪重为220-300公斤。窝平产仔10-12头，双月断奶体重15-18公斤，6月龄体重达90公斤以上，平均日增重700克，料肉比3.5：1。 ?? 2、大约克夏猪：又称大白猪，原产英国。该猪全身被毛白色，体格大，体型匀称；头较长，颜面宽而微凹，耳薄较大，稍向前立，体长胸深，北平略呈弓形，腹充实而紧凑，后躯宽长，四肢较长而坚实。6月龄体重可达100公斤左右，一年达160公斤以上。成年公猪体重300-500公斤，母猪体重达250-350公斤。母猪产仔10头，双月断奶16公斤以上。日增重达650克以上，饲料转化率3-3.5：1，瘦肉率在60%以上。 ?? 3、杜洛克猪：全称杜洛克泽西，原产美国。该猪全身被毛棕红色，两耳中等大小，略向前倾，头小清秀，嘴短而面微凹，胸宽深，背呈弯弓型，后躯腿臀部肌肉发达，丰满，四肢骨骼粗壮结实，蹄部黑色。生后153天体重可达90公斤，一年达160公斤，平均日增重600克以上，料肉比2.91：1，适宜做第二父本。成年公猪340-450公斤，母猪300-390公斤，双月断奶重16公斤，瘦肉率60%左右。 ?? 4、太湖猪：它是世界上猪种繁殖力最高、产仔数最多的一个品种。主要分布于长江下游、江浙沪交界的太湖流域。太湖猪体型中等，头大额宽，额部皱褶多且深。耳特大，软而下垂，耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，乳头数多为16-18个，母猪产仔窝平15头。它是世界上养猪业中不可多得的好母本。 ?? 5、荣昌猪：原产于四川省荣昌和隆昌两县，已有300年以上历史。该猪体型大，全身被毛白色，黑眼圈是其主要品种特征，平均产仔12头，成年母猪150-200公斤，瘦肉率42%。 6、杜洛克猪原产于美国东北部。杜洛克猪同样在世界养猪业发达的国家均有饲养，在我国也有很多饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种之一，通常都用做生产商品肉猪的杂交父本，称为黄金终端公猪，与其他品种公猪相比，杜洛克猪体质粗壮结实，有杜洛克猪血缘的商品猪没有应激和肉质问题，受到普遍欢迎，可见杜洛克猪对改良猪种，改善瘦肉型猪的肉质具有很不可替代的作用 ?? 7、杂交猪：由国内地方母猪同国外良种公猪交配所产的杂种仔猪，用于育肥猪比较好。这种仔猪较好的表现出双亲优势，具有较强的生活力和生长强度，表现在抗逆性、繁殖率，发育速度，生理活动，产量，品质，寿命和耐力等各种性状方面。目前，适应我乡的二元杂交猪、三元杂交猪主要品种有杜大长和杜长大等不同的杂交组合。 选择杂交猪除注意双亲品种外，还应注意如下几方面问题： ①根据自己的生产目的和饲养条件，注意选择适销对路的二元或三元杂交仔猪。 ②注意观察仔猪的体型和外貌。 ③挑选健康无病并经过免疫注射的仔猪。 ④尽量选择同窝仔猪。 ⑤就近购猪或自繁自养仔猪。 ?? 二、优化饲料日粮 ?? 其意义在于通过对养猪饲料日粮的优化，达到饲料日粮水平更加合乎国家制定的猪的不同生产阶段，不同用途的营养标准，达到成本最低，效益最高的目的。 ? （一）配合日粮的组成 ?? 1、能量饲料也叫碳水化合物饲料，主要是供其牲猪生长发育所需的能量，包括玉米、高粱、水稻、小麦、红薯、米糠、麸皮等。我们这里主要是玉米和水稻。 ?? 2、蛋白质饲料是猪需要量较大的营养物质。主要功能是构成