人教版本生物七下第三节（合理营养与食品安全）课件2.pptVIP

* 第三节 合理营养与食品安全 民以食为天 食以安为先 1、什么是合理营养？怎样做到合理营养？ 2、关注日常生活当中的食品安全问题。 3、尝试学会设计一份营养合理的食谱。 4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。 自主学习一 合理营养 请同学们自学课本P32—33页内容，尝试完成以下思考题： 1、结合课本图讨论每幅插图中的做法是否正确，并说出科学道理。 2、什么是合理营养？怎样做到合理营养？ 为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。 饮料含糖较多，不要每天当开水喝，更不能在就餐时一口饭口这样会把胃酸冲淡。甜饮料喝得多了，也会影响正餐营养的吸收。以喝白开水为好。 平衡膳食宝塔 谷类 果蔬 肉类 乳类 油脂 4% 12% 28% 20% 36% 合理营养： 是指全面而平衡的营养 一日三餐，按时进餐. 每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物. 早中晚能量比分别是30%、40%、30%. 1.多吃谷类，供给充足的能量。 2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 。 3.参加体育活动,避免盲目节食 自主学习二 食品安全 蔬菜和水果难免喷洒过农药，这可怎么办? 可以用清水浸泡、冲洗！也可以削去外皮！ 肉 买肉时要注意些什么？ 买肉时一定要看是否是检疫合格的！ 请阅读课本P35-36页的内容，在日常生活我们应当关注哪些食品安全问题及对策？ 发芽的马铃薯 发芽的马铃薯有毒！ 毒蝇鹅膏 毒蘑菇有毒！别大意，不能吃有毒的食品！ 　　厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品！ 三、资料分析讨论 食品包装 讨论： 1、应当关注食品包装上的哪些内容？ 2、怎样判断包装食品是否过了保质期？ 3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时， 应当注意哪些问题？ 营养成分、有无添加剂、保质期、厂家、厂址 据袋上注明的生产日期或保质期推算 颜色、气味等 绿色食品 在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。 绿色食品的标志 由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。 绿色食品分为A级和AA级两类。 A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。 四、知识拓展： 1如何做到合理营养 2.关注食品安全问题 五、课堂小结 课外实践—爱心大比拼 为家长设计一份合理的午餐食谱 温馨提示： 1、食谱中要含有五类食物并且比例合适 2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等 早餐是金 晚餐是铜 友情提示： 午餐是银 能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？ 2. 有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。请你作出科学评价。