体育教案－人体运动时的能量供应.doc

体育教案－人体运动时的能量供应 人体运动时的能量供应 ? ? ? 摘? 要 本文对人体运动时的供能物质.供能系统及其特点进行了分析。为体育教师.教练员和运动员的科学训练提供了依据。 ? 关键词 运动 能量 供应 ? 前? 言 人体生命活动的运行需要消耗能量。在人们参加剧烈体育运动时，肌肉长时间地收缩和舒张，脏器的活动增强，以及神经系统能量消耗增加，将使运动时总的能量消耗比静息时增加几倍到几十倍，甚至百倍以上。从另一方面讲，长期科学训练将使人体运动时的能量供应与消耗得到改善，从而为提高人体运动能力奠定物质基础。因此，了解与研究人体运动时的能量供应是体育教师.教练员以及运动员必备的知识。 ? 一 肌肉活动的能量及其能量的释放 人体运动需要大量能量。这些能量的来源是自食物中的六大营养素中的三大营养物质，即糖、脂肪和蛋白质。 ?? 糖及其分子中能量的释放与转移 糖是肌肉活动最主要的燃料。人体糖的存在形式有两种：第一种是以葡萄糖的形式存在于血液中；第二种是存在于肝脏和肌肉中的糖原。人体运动所需的能量主要是由糖的氧化分解过程释放出来的。糖的氧化分解主要有两个途径：在无氧条件下进行的糖酵解；在有氧条件下进行的有氧氧化。在一般条件下，糖主要以有氧氧化的途径分解供能。 ? 糖的代谢方式 有氧氧化 无氧糖酵解 有无O2参与反应 有 无 进? 行? 部? 位 线? 粒? 体 细? 胞? 液 最? 终? 产? 物 CO2 H2O 乳?? 酸 ATP? 生? 成? 量 多 少 ? ? ? ? ? 表1：有氧氧化同无氧糖酵解的对比 ?? 脂肪及其燃烧 脂肪是肌肉活动的另一主要原料。机体内储备的脂肪量是势能的最大蛋白质是体现生命活动的物质之一。其作为能源是非常有限的，仅当热量供应不足时才适当地动用以作为一种不得已的补充。当人体运动时有15%～20%的蛋白质可提供能量，共产生能量大约30000—40000千卡。 ? 运动训练可以影响机体的氮平衡。有人曾做这样的实验，受试者在参加训练前日机体处于正氮平衡状态，参加训练第一天就处于负氮平衡，第3～4天负氮平衡达到最高峰，以后逐渐减少，直至参加第11～12天的训练又接近于平衡。实验结果表明：机体对运动负荷不适应，体内蛋白质分解代谢加剧，蛋白质的需要量也增加，一直到对运动训练逐渐产生适应。耐力训练后肌肉氧化氨基酸酶类的活性升高，这是蛋白质代谢的酶类对训练所产生的适应性变化。 ? 二 运动时的供能系统及其供能特点 人体运动时的供能系统，依其运动强度和运动持续时间的不同可分为ATP—CP系统、无氧糖酵解系统和有氧氧化系统。 ATP—CP系统及其供能特点 ATP—CP系统又称非乳酸能系统。它是由肌肉内的ATP和CP这两种高能磷化物构成，ATP与CP同样都是通过分子内高能磷酸键裂解时释放能量，以实现快速供能。因此，在运动时供能系统中将CP一起称为磷酸原系统。 磷酸原系统供能不在其数量的多少，而在与其能量的快速可动用性。在三个供能系统中，其能量输出功率最高。凡是短时间极量运动时所需的能量几乎全部由ATP—CP系统供给。任何强度的运动，开始首先供能的都是ATP—CP系统，其特点是：分解供能速度快，重新合成ATP速度最快。不需要氧。不产生乳酸。ATP—CP供能系统最大输出功率为50W /Kg体重，是三个供能系统中输出功率最高者。维持供能的时间短。例如一名70kg的人参加运动的肌肉以20kg计算，ATP—CP供能系统储备的能量，可供轻快走步运动的时间约为1分钟；或可维持最大强度运动时间约为6—8秒左右。30—60公尺疾速跑全靠ATP—CP供能系统保证；60—100公尺跑主要靠ATP—CP系统供能；200—400公尺跑大部分由ATP-CP系统供能。可见，ATP—CP系统在短时间最大强度运动的供能体系中起着重要作用。 ?? 糖酵解系统及其供能特点 当人体剧烈运动时，骨骼肌能量消耗不仅量大且速度快，有氧供能不足。而ATP-CP大量消耗时，糖的无氧酵解便开始参与供能。当氧供应不足的程度为氧化供能需要量的2倍以及肌肉中ATP-CP被消耗的量约为原储备量50%左右时，为了迅速再合成ATP以保证持续运 动的能力，骨骼肌中的糖原便大量无氧分解，乳酸开始生成。糖无氧酵解系统是400m、800m、1500m跑，100m、200m游泳的主要供能系统。 糖无氧酵解系统供能的特点：糖原酵解供能速度快，比有氧氧化供能来得及时，故称其为应急能源。糖原酵解供能不需要氧，是脂肪酸、甘油、氨基酸等供能物质所不及的。糖无氧酵解系统供能的最大输出功率为25W/kg体重，约为磷酸原系统的1/2。因此，利用以糖无氧酵解系统