石斛栽培技术[优化].docVIP

石斛栽培技术(一) 来自：农业资料网 浏览： 3896 次 发布：2007-5-20 14:39:23 ?? 一、概述 　　石斛是我国著名地道常用药材，其原植物为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook. var. oculatum Hook.、黄草石斛Dendrobium chrysanthum Wall.、铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. 或金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.。药用部位：以新鲜茎或干燥茎入药。别名：林兰（《神农本草经》），杜兰（《名医别录》），金钗花、千年润（《本草纲目》），黄草（《药物出产辨》），吊兰花(《中国药用植物志》)等。石斛又是苗药，苗药名：“Nangx ghab zat fangx”（陇嘎宰访），性冷，味甜，入热经。 ? 　　石斛为石斛属（Dendrobium Sw.）植物，石斛属是兰科中最大的属之一。石斛属植物大多数种类都集中分布在北纬15°30′～25°12′之间，且越向北延而种类则逐渐减少。我国药用石斛的原植物主要来源于兰科石斛属植物，其次有的地区尚将金石斛属（Ephemerantha）、石仙桃属（Pholidota Lindl.）、石豆兰属（Bulbophyllum Thou.）的部分等植物作石斛用。全国石斛属植物有74种2变种，包雪声等主编的《中国药用石斛彩色图谱》报道了药用石斛51种。周荣汉主编的《中药资源学》称：“石斛属植物以云南所有的种为最多，共计39种，其次为贵州和广东，各有28种，再次是广西，有24种，台湾省虽然面积较小，但由于它具有复杂的地形和气候，使本属植物能得到适宜的环境，产15种。”并指出“商品石斛由广西、贵州、广东、云南、四川、安徽、江西、湖北、湖南和台湾所提供”。 ? 　　药用石斛的原植物，非常复杂，过去一直不甚清楚。近几十年来，经不断深入石斛主产区调查，对我国石斛药用资源的主要品种及其分布有了较为深入的了解。例如，最近包雪声等在多年来对石斛类药材研究的基础上，结合现时全国石斛类药材商品类别的新发展，将其总结为11类，即金钗石斛类、霍山石斛类、环草石斛类、黄草石斛类、枫斗（耳环石斛）类、鲜石斛类、金黄泽类、圆石斛类、马鞭石斛类、小瓜石斛类和有瓜石斛类。另外，各地尚据其资源分布的不同而有不同分类，如广西除鲜石斛外，将经加工后的石斛主要分为金钗石斛、环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛和耳环石斛等类；贵州将环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛等石斛不分，统归于黄草石斛类等。 ? 　　石斛之名，最早见于《山海经》；药用始载于《神农本草经》，列为上品，称其“主伤中，除痹，下气，补五脏，虚劳嬴瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身，延年。生山谷、水旁石上。”其后，历代诸家本草均予录述。例如，《名医别录》云：石斛“逐皮肤邪热疿气，腰膝冷痛痹弱。”陶弘景谓：“今用石斛出始兴，生石上，细实，桑灰汤沃之，色如金，形似蚱蜢髀者为佳。……”李时珍《本草纲目》对石斛的功效也有其识见：“石斛气平，味甘、淡、微咸，阴中之阳，降也。乃足太阴脾、足少阴右肾之药。深师云：囊湿精少，小便余沥者，宜加之。一法：每以二钱入生姜一片，水煎代茶饮，甚清肺补脾也。”清代赵学敏《本草纲目拾遗》谓其“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。”清末周岩《本草思辨录》还认为“石斛，为肾药，为肺药，为胃腸药。”至今，石斛仍为中医常用的滋阴清肺，生津止渴，养胃除烦要药，并认为鲜石斛清热之力过于滋阴，干石斛滋阴之力过于清热之力。 ? 石斛药用历史悠久，至今仍广为应用，是我国久享盛誉的名贵常用中药，也是贵州著名地道药材和重要民族药，历版《中国药典》均予收载。其味甘，性微寒；归胃、肾经。具有益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症。现代研究表明，石斛茎中主要含有多种生物碱（约0.3%），已鉴定结构的有：石斛碱（dendrobine），石斛胺〔（6－羟基石斛碱），dendramine〕，石斛次碱（nobilonine），石斛星碱〔（石斛醚碱）dendroxine〕，石斛因碱（dendrin），6一羟基石斛星碱（6－hydroxy－dendroxine），石斛宁碱（shihunin），石斛宁定（shihunidine），以及季铵盐N－甲基石斛碱（N－methyl－dendrobium），8一表石斛碱（8一epidendrobine）等。此外，尚含多糖、氨基酸、粘液质及淀粉等。石斛具有健胃，解热，止痛，促进胃液的分泌而助消化，扩张血管，增强免疫功能，抑制脂质过氧化，抑制醛糖还原酶，升高血糖等作用。实验还表明，石斛对大鼠半乳糖性白内障有预防和治疗作用，发现石斛对