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亚临界水提取及亚临界水色谱 厦门大学医学院药学系 丘鹰昆 qyk@xmu.edu.cn 丸散膏丹，傻大黑粗？ 一、现代中药的传统提取技术 浸渍法 冷浸，杂质少，简便易行 费时、浸出率低 渗漉法：冷浸，杂质少 煎煮法：水提取，最传统的中药提取方法 回流提取法：最常用 动态连续提取法 实验室：索氏提取器，多用于分析 工业生产：多功能浓缩提取器 二、较新的提取技术 连续逆流萃提取 (continuous countercurrent extraction, CCE) 微波萃取 (microwave-assisted extraction, MAE) 超声提取 (ultrasound-assisted extraction, UAE) 液泛法提取 (flooding extraction, FE) 压榨提取 (press extraction, PE) 组织破碎提取法 (smashing tissue extraction, STE) 免加热提取 (heating-free extraction, HFE) 空气爆破提取 (air explosion extraction, AEE) 常温超高压提取 (ultra-high pressure extraction, UHPE) 酶法提取 (enzymatic treatment extraction, ETE) 半仿生提取 (semi-bionic extraction, SBE) 超临界流体萃取 (supercritical fluid extraction, SFE) 1、连续逆流萃提取 (CCE) 特点 使萃取剂与药材在设备内接触并呈逆向流动 任意一个截面上的传质推动力都是最大的 优点 提取速度快 收率高 无反混现象 连续运行 可结合离心、超声等技术 技术已经成熟 缺点 对药材物性形状粒度要求较高 清洗问题没有彻底解决 2、微波萃取技术 (MAE) 原理 在微波场中,吸收微波能力的差异使物质的某些区域萃取体系中的某些组分被选择性加热 从而,使得被萃取物质从基体或体系中分离,进入到介电常数较小,吸收能力相对差的萃取剂中 优点 选择性高 操作时间短 溶剂消耗量少 有效成分得率高 不产生噪音 适用于热不稳定物质 影响微波萃取效率的因素 萃取剂：之为非极性或弱极性的,如己醇、己烷等 药材含水量：吸收微波升温 3、超声提取技术 (UAE) 原理 利用超声波的空化作用加速植物有效成分的溶出 超声波的次级效应，如机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等也能加速要提取成分的扩散释放并与溶剂充分混合 优点 提取时间短 提出率相对较高、纯度较高 低温提取利于有效成分保护 缺点： 对容器厚薄及位置要求较高，否则影响药材浸出效果 现状：该法已用于小规模少量提取中 4、液泛法 原理 利用溶剂蒸汽，增加液相湍动，提高溶质扩散速率 因为不断有冷凝液加入，保持了溶质与溶剂间的浓度梯度，明显提高了相间的传质推动力 与索氏提取器的区别 缺点 需要较高温度 5、压榨提取 (PE) 靠机械外力的作用直接挤压植物组织,使细胞破裂,液体(油脂或汁液) 流出 适用于多汁液或多油脂的植物 柑桔籽油、柑桔皮、沙棘籽油、芹菜黄酮、山苍子油、温莪术挥发油等 与传统溶剂萃取等方法相比 不需溶剂,保持原汁原味,避免溶剂残留,产物更安全;压榨速度快,生产效率高 压榨工序少,操作简单,减少后处理工序 与超临界萃到相比 生产设备简易,造价低 可进行连续生产,螺旋式压榨提高工作效率 加工能力强,生产成本低 6、组织破碎提取技术 原理：通过对植物材料在适当的溶剂中,充分破碎而达到提取的目的 优点 操作简单，避免高温加热 提取时间极短 缺点 提取物收率不是最高 研究数据积累不够 现状 已有中试型产品 要应用于大生产,还需进一步研究 可灵活应用：破碎→渗滤 7、免加热提取 (HFE) 原理： 对溶媒施加交变压强→强制植物细胞形状改变→细胞在挤压和扩张中溶剂反复渗入、渗出→有效成分置换到细胞外 优点：常温或低温条件下进行 缺点：操作复杂化和设备安全问题 8、空气爆破法 药材组空气：压缩→突然减压 “爆米花” 冲破植物细胞壁，撕裂植物组织，利于溶剂渗入药材内部 来源：造纸工业的制浆工艺 适用：多纤维药材 不宜用于短纤维和高含淀粉的药材 9、常温超高压提取 (UHPE) 原理 常温下用100～1 000 MPa 的流体静压力作用于事先预处理(干燥、粉碎、脱脂、浸泡) 过的药材(即升压阶段,一般几分钟) 保压一段时间(即保压阶段,一般几分钟) ,使细胞内外压力达到平衡 然后迅速卸压(即卸压阶段,一般几秒钟) 使细胞内外渗透压力差突然增大,胞内有效成分穿过细胞的各种膜,转移到细胞外的提取液中,达到提的目的 优点：效率高、提取时间短、