福建省2016年優質录像课评比人教版必修一课件 细胞中的糖类和脂质.陈谊谊 晋江一中.pptVIP

你知道什么是低血糖吗？为什么低血糖会引起眩晕？ 能够为细胞提供能量的物质很多, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质。 你能说出哪些糖的名字? 一、细胞中的糖类 请同学们阅读课本第30-31页,找出糖类的分类和作用，完成导学案中的表格。 种类 分子式 生理功能 特点 单糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 RNA的组成成分 不能水解，可以被细胞吸收 脱氧核糖 C5H10O4 DNA的组成成分 六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 主要的能源物质 果糖 提供能量 半乳糖 二糖 麦芽糖 C12H22O11 提供能量 能水解成两分子的单糖 蔗糖 乳糖 多糖 淀粉 (C6H10O5)n 植物细胞中的储能物质 能水解成许多单糖 纤维素 构成植物细胞壁和植物纤维 糖原 动物细胞中的储能物质 请判断下面的说法是否正确。 1.葡萄糖和蔗糖都既可以口服，又可以通过静脉注射进入人体细胞。 （ ） × 小试牛刀 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 图2-11 几种二糖的组成示意图 植物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的功能却相差那么多呢？ 由于它们的结构不同，所以功能不同。 请判断下面的说法是否正确。 各种糖都是人体生命活动的能源物质。 （ ） × 再试牛刀 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 因为米饭、馒头中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 健康小常识 有些人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量，但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制，结果身体照样发胖。为什么？ 人体摄入过多的糖，会发生转化，以脂肪形式储存。 ①脂肪 细胞内良好的储能物质 沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？ 二、细胞中的脂质 种类 质量分数（%） C H O 脂肪 75% 12% 13% 糖类 44% 6% 50% 1g糖原氧化分解可放出约17kj能量， 1g脂肪氧化分解可放出约39kj能量。 保温、绝热 生活在寒冷地区的生物，如北极熊和企鹅的皮下都有厚厚的脂肪，用来抵抗低温。这体现了脂肪的什么功能？ 除了皮下脂肪具有缓冲、减压功能； 动物内脏器官周围的脂肪也具有缓冲、减压供能。 健康小常识 肥胖症容易并发的各种常见并发症主要有： ①肥胖并发高血压; ②肥胖并发冠心病和各种心脑血管疾病; ③肥胖并发糖尿病和高脂血症; ④肥胖并发肺功能不全等 厌食症患者 这样的身体对我们的健康有什么危害？ 男性：(身高cm－80)×70﹪=标准体重 女性：(身高cm－70)×60﹪=标准体重 核桃、松子、芝麻、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。 磷脂是构成膜结构的重要成分。 二、细胞中的脂质 分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 元素：C、H、O、N、P 功能：构成细胞膜、细胞器膜重要成分。 ②磷脂 ③胆固醇 二、细胞中的脂质 构成动物细胞膜的重要成分； 在人体内还参与血液中脂质的运输。 胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命.。 （动物内脏、蛋黄、鱼子） 胆固醇与心脑血管疾病 健康小常识 ④性激素 促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成。 二、细胞中的脂质 儿童缺钙会出现下列症状，如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现“枕秃”。 除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素D。 维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。 ⑤维生素D 二、细胞中的脂质 种类 功能 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 良好的储能物质； 2. 保温作用； 3. 缓冲和减压，保护内脏 细胞膜和细胞器膜的重要成分 1.细胞膜的重要成分； 2.参与血液中脂质的运输 促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 促进肠道对钙和磷的吸收 三、生物大分子以碳链为骨架 一、糖类 ①单糖 ②二糖 ③多糖 二、脂质 ①脂肪 ②磷脂 ③固醇 三、生物大分子以碳连为骨架 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 连接 生物大分子 基本单位 单 体 多聚体 单体： 以碳链为基本骨架 * 细胞中的糖类主要有哪几