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情人节计划 2015年白金五星酒店西餐情人节 “饭”“醉”计划，2015在一起 一．活动主题： “饭”“醉”计划，2015在一起 二．活动套餐： 1.A款售价328元/双人套 2.B款售价999元/双人套含当日丽景房1晚（限10套） 三．优惠活动： 1.客户预约A款套餐并在2月10日前（含当天）到西餐厅已现金或银联卡结算，给予258元/套优惠价，同时可优先预留西餐厅用餐位置。 2.客户预约B款套餐并在情人节当晚办理入住成功的，房间内赠送价值88元精美羊年玩偶1个。 四．操作流程： 1.A款套餐用餐地点为西餐厅，所有部门接到情人节活动预订信息，要做好客人信息记录，均需第一时间联系西餐厅登记。 2.B款套餐用餐地点为房内，所有部门接到情人节活动预订信息，要做好客人信息记录，均需第一时间通知前厅部，前厅部安排活动房间。并及时通知西餐厅最新预订数量，方便西厨房准备食材。 3.B款套采内房内用餐，工作涉及到前厅部、房务部、餐饮部。总结2014年的精验，为了今年接待流程更顺畅。首先，请前厅部提前1天预留B款活动用房或将已预订好的B款活动用房，共计10间 客房房号，报至餐饮部。以便于餐饮部根据房号提前在房内摆放餐桌、布置餐具、红酒等物品。 4.餐饮部会提前2天将B款套餐打印菜单发给前厅部，待当天活动客人办理入住时，前厅当班人员将菜单交给客人，并要求客人必须填写第一道菜（头盘）到房间的时间、房间号、手机号、客人签名并告知客人，西餐将根据所填时间送餐。前厅核对房号无误后，保留菜