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第二十七讲 动物的食物与摄食 【知识要点】 食物中的营养素有哪些？他们的作用又各是什么？ 不同昆虫的都有什么不同的口器？ 3．牙齿结构是怎样的呢？怎样保护牙齿？ 【经典练习】 知识1 食物与能量 1．下列不是人体生命活动能量来源的是 （ ） A．吃饭 B．吃肉 C．吃水果 D．喝纯净水 2. 能为我们提供能量的营养素有（ ） ①水；②糖类；③蛋白质；④脂肪；⑤无机盐；⑥维生素；⑦粗纤维； A．①②③④⑤⑥⑦　　B．②③④⑤⑥⑦　　C．②③④⑤⑥ 　 D．②③④ 3．将同等质量的花生仁、大米、牛肉干完全燃烧，放出热量最多的是 （ ） A．花生仁 B．大米 C．牛肉干 D．一样多 知识点2 4．下列属于食物中的营养素的有（ ）①水；②糖类；③蛋白质；④脂肪；⑤无机盐；⑥维生素；⑦粗纤维； A．①②③④⑤⑥⑦　　B．②③④⑤⑥⑦　　C．②③④⑤⑥ 　 D．②③④ 5．营养学家建议青少年学生要多喝牛奶多吃瘦肉，主要是因为( )A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必须的 B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长离不开无机盐C．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多蛋白质D．牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的 6．下列几组食物中，其中含糖类较多的一组是( ) A．土豆、馒头、米饭、白糖 B．花生油、肥油、大豆、芝麻 C．牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼肉 D．黄瓜、苹果、胡萝卜、柑橘 7．蛋白质的主要功能是 （ ）A．提供能量 B．细胞生长和修补组织的原料C．储存能量 D．不能提供能量，只是参与许多重要的生理活动 8．人体需要的主要能源来自 （ ） A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素 9．某地一段时间曾经大量毁林开荒，后来几年“大脖子病”发病率逐年增高，这可能与当地土壤中（ ）的严重流失有关： A．铁 B．钙 C．碘 D．钠 10．图4—1—1中，哪幅图中的食物富含纤维素 （ ） 11．关于脂肪的主要功能，下列说法正确的是( )A．为人体生命话动提供能量的主要物质 B．是贮存在人体内的备用能源物质 C．人体生长发育的重要原料 D．人体受损细胞修复和更新的材料 12．下列关于几种无机盐功能的说法，不正确的是( ) A．缺少含铁的无机盐会患贫血症 B．缺少含锌的无机盐会导致味蕾功能下降，造成食欲减弱 C．缺少含磷的无机盐的妇女易患骨质疏松症 D．缺少含钙的无机盐的儿童容易患佝偻病 知识点3 13．用舐吸式口器摄食的是（ ）A．蝴蝶 B．蝗虫 C．苍蝇 D．蜜蜂 14． 下列关于动物的捕食方式叙述错误的是（ ） A．海葵用触手捕食 B．青蛙用口腔内的倒生的舌头和牙齿捕食 C．蚊子用刺吸式口器取食D．猫用可以伸缩的钩爪和发达的犬齿来捕食 15．不用种类的动物有不同的捕食方式和捕食器官，请将下列四种动物的名称分别填入空格：①天牛； ②马； ③老虎 ；④鹰A．用伸缩的钩爪和发达的犬齿来捕食的是 B．用尖锐的喙啄食的是 C．用发达的切齿和磨牙来取食的是 D．用咀嚼式口器来取食的是 知识点4 人消化系统的重要器官——牙 16．下列关于牙齿的叙述正确的是 （ ）A．根据牙的分布和功能，人的牙可以分切牙和磨牙两种； B．一个牙可以分牙冠、牙颈、牙本质三部分C．龋齿的形成过程是：食物残留在牙面上→牙釉质受破坏→牙本质受破坏→牙髓受破坏D．龋齿形成的原因是由于食物中的糖类太甜而引起的 17．根据图4—1—2牙的结构填空：（1） ① ，② ， ③ ，④ ，⑤ ，⑥ ； （2）牙是否健康直接影响人的消化和吸收，蛀牙也称 ，是青少年中发生率很高的牙病，它是由微生物分解食物中的 ，产生 物质而引起的，要预防蛀牙，须做到早晚要 ，饭后要 。 梯级能力提升易错题 1 19．预防龋齿最重要的是要做到( ) A．禁食糖果和甜食 B．养成早晚刷牙的习惯C．采用含氟的牙膏 D．注意营养，增强体质 创新题[教材变形题] 。 [一题多变题] A．糖类和蛋白质 B．糖类和脂肪C