绿色食品现场检查规范分解.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 一、对照设备分布图和工艺流程图，确定自己所处的位置。流程图也帮助你了解加工过程中使用哪些设备。建议从原材料的进厂开始检查。 初清 砻谷 谷糙分离 碾米 白米分级 除稗 去石 磁选 抛光 凉米 色选 稻谷 成品大米 二、检查的区域包括： a. 原料收购场地。　b. 原料储存场地。 c. 加工区如果有多条生产线，每条生产线均要检查。 d. 加工过程的储存场地和储存设备。 e. 所有运输或运输机、水槽、泵、管道、风机等设备。 f. 产品包装区，收集绿色食品包装和标签的样本。 g. 产品仓库，对绿色食品和常规产品是否有隔离措施、 是否有借用仓库都应进行检查。 h. 质量评审室/实验室。 i. 加工厂的周围了解周边环境、卫生、有害物质的控制 情况，建筑物墙上是否有洞和裂缝。 j. 废弃物处理系统。绿色废弃物如何处理？废弃物处理 系统是否有卫生问题？ k. 整个工厂的设施条件。 l. 加工厂的生产人员的卫生、健康状况。 三、生产经营运行情况 现场检查应确保在加工企业生产期进行，