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预调鸡尾酒成酒业发展趋势 　　在白酒行业遭遇寒流之际，预调鸡尾酒（预先调好的鸡尾酒）却呈爆发式增长，令业界始料未及。　　最新数据显示，预调鸡尾酒从2009年到2014年呈现高速增长态势，年平均增长率达到53%，特别是2013年经历爆发式增长，业内人士预测此后将进入稳定增长阶段。　　多个机构的分析也认为，未来五年预调酒市场将保持30%至40%的高速增长，成为酒类饮品的一个重要品类。　　宝路喜企业管理股份有限公司董事长公维明在接受《中国贸易报》记者采访时说：预调鸡尾酒因为具备“低酒精度、口味众多、饮用方便”等特征，近年来增长迅猛。众多企业纷纷开始布局，行业蛋糕在竞争中不断做大，拥有渠道能力的企业竞争优势明显。但目前市场竞争格局并不明朗，未来上下梯队品牌的流动存在很多变数。　　市场火爆　　预调鸡尾酒是一种含3%至7%酒精的果汁混合饮料，一般以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地做预调鸡尾酒的基酒，配合橙、水蜜桃、蓝莓等各种水果汁调配而成。　　记者在各大超市看到，不少预调鸡尾酒占据酒类专柜。宝路喜企业管理股份有限公司品牌营销总监李久辉也是一位年轻人，他坦言：“口感好，经常喝。因为酒精度数低，备受周围‘80后’、‘90后’朋友的喜爱。预调鸡尾酒作为白酒年轻化的一种载体，正成为年轻消费群体的主流消费产品。”　　据李久辉介绍，宝路喜（BLUCC）以一款色彩缤纷、口味清爽的朗姆预调酒去俘获年轻人的心，成就自己“鸡尾酒领导品牌”的志向。　　目前国内预调鸡尾酒市场的品牌主要有百加得冰锐、锐澳以及卡波纳等品牌，冰锐占国内预调鸡尾酒市场约45.8%，居各大预调鸡尾酒品牌之首。锐澳、红广场、动力火车等国内品牌发展非常迅速，其中锐澳2013年销售额较2012年增长300%，市场份额达27.3%。　　李久辉表示，因为进入门槛低，市场上出现了很多预调鸡尾酒产品。除了古井贡酒、水井坊、百润股份和黑牛食品等大型食品饮料类上市企业，更多不知名的小型酒企也在大打“预调鸡尾酒”这张牌。仅在今年全国秋季糖酒会上，就出现了20多个新品牌的预调鸡尾酒。　　资本搅局　　预调鸡尾酒的快速增长，吸引了诸多投资者和企业。　　今年9月份，拥有锐澳预调鸡尾酒的巴克斯酒业以55亿元的估值获得百润股份的定向增购。在经过大规模的品牌传播之后，锐澳销量翻番增长。数据显示，2014年上半年锐澳实现营收3.6亿元，全年预计营收可以超过6亿元，而同期的百加得预计营收9亿元。　　就连苦撑的白酒企业也纷纷准备入场分一杯羹。近日，安徽古井贡酒股份有限公司宣布投资3000万元进入预调鸡尾酒市场。与此同时，香港汉诺威国际贸易发展公司在中国市场组建成立四川汉诺威酒业有限公司，该公司是旗下鸡尾酒品牌绚彩预调酒在中国大陆地区的总运营商。　　除此之外，上市公司黑牛食品股份有限公司发布公告称，全资子公司广州达奇生物科技有限公司聘请韩国艺人金秀贤为公司代言新品达奇鸡尾酒，该产品将于12月正式推向市场。　　关于投资缘由，李久辉认为，相对于白酒来说，目前预调鸡尾酒市场参与者不多、竞争不激烈，加之白酒遭遇调整期、国产葡萄酒发展前景不明等，这是资本渴望进入预调鸡尾酒的首要因素。此外，国家“十二五”期间产业政策要求，逐步加强高度酒和酒精产业的管理，鼓励低度酒精饮料研发，政策的倾斜对于预调酒市场的良性发展起到了很好的促进作用。　　改变营销模式　　国信证券表示，目前国内预调酒市场占整个酿酒行业的0.12%，而海外成熟市场占比一般在3%至4%之间，这个新兴市场还有30倍以上的成长空间。　　尽管目前行业总量较小，但据中国酒业协会预计，2014年预调鸡尾酒市场仍将持续高速增长，2020年销售量有望达到1.5亿箱以上，销售金额超百亿元。　　“即使销售金额达到百亿级别，与白酒行业来比，仍然过小，预调鸡尾酒在国内尚处于起步阶段，需要较长的市场培育期。”公维明认为，预调鸡尾酒火爆的背后带来的是营销模式的转变，这才是最重要的变化。预调鸡尾酒与白酒的市场运作方式不同，白酒靠渠道利润驱动，代理商的利润较高。但预调鸡尾酒更注重消费者的体验，宝路喜、锐澳等企业经常到夜店做活动，比如，抽奖、赠饮等，靠消费者体验培育市场。　　在公维明看来，目前的年轻消费群体对于产品的选择和需求是多元化的，厂家需要借助自身的渠道优势、传播优势、资金优势、人才优势等，进入预调鸡尾酒市场。由于预调鸡尾酒行业尚未形成具垄断性竞争优势的品牌，厂家通过自身优势，对品牌形成强势拉动和渠道快速覆盖，有可能颠覆行业格局。