課程标准-植物与植物生理-种子生产与经营.docVIP

成都农业科技职业学院 《植物与植物生理》课程标准 一、制定依据 本标准依据种子生产与经营专业的人才培养方案中的人才培养目标与培养规格的要求而制订，用于指导植物与植物生理课程理论与实践课程建设和课程教学。 二、适用对象 本标准适用于高职高专种子生产与经营专业的学生，也可适用于作物生产技术、都市园艺、植物保护专业的学生。 五、课程教学目标 （一）知识目标 1. 认识植物的细胞、组织、器官的形态特征和功能掌握植物营养器官（根、茎、叶）的一般生理功能、形态类型及内部解剖构造及生活环境对其形态结构的影响 3. 掌握植物生殖器官（花、果实、种子）的组成、形态功能等知识，具备植物花、果实、种子的形态描述与鉴定能力，熟悉开花、传粉与受精等理论知识在生产中实际应用的目的。 4.了解植物分类的方法、分类单位及命名法则，掌握双子叶植物、单子叶植物主要科的基本特征和识别要点，掌握植物标本的采集、压制、蜡叶标本的鉴定与制作方法。 5.了解水在植物生活中的重要性，了解根系吸水的原理，蒸腾作用在植物生活中的重要作用，掌握作物需水规律及合理灌溉的生理指标。 6.了解植物生长发育所必需的矿质元素，植物根系吸收矿质元素的原理和吸收过程，掌握矿质元素的运输途径，作物需肥的基本规律、合理施肥的生理指标及施肥原理、合理施肥技术等。 7.了解叶绿体结构及叶绿体中色素的种类、颜色和各色素的利用，掌握光合作用的概念、反应过程、影响因素等相关知识。 8.了解呼吸作用的概念、强度、类型、意义及场所，掌握呼吸作用对调节和控制植物的生长发育、抗病免疫和农产品贮藏加工、改善品质所具有的实践意义。 9.了解植物激素的发现、在植物体内的分布于运输，掌握植物激素、植物生长调节剂的主要生理效应及在农业生产上的应用技术及注意事项。 10.了解植物生长、分化、发育的概念，掌握种子休眠的原因、生产中打破与延迟种子休眠的方法，种子萌发的过程及影响种子萌发的因素，使学生能够运用所学知识进行理论分析及解决生产中实际问题的目的。 11.掌握春化作用、光周期现象对植物成花的影响特点及实践应用如植物的品种繁育、异地引种、控制花期、调节营养生长于生殖生长措施等。 12.理解和掌握植物花的形成与开放、授粉与受精、胚与胚乳的发育、果实与种子的生长和成熟等一系列过程的知识。 13.明确各逆境如低温、干旱、盐分过多、病害微生物及环境污染对植物的影响。 （二）能力目标 1.能够熟练使用显微镜，并能够观察植物器官的特征。 2.能够识别常见蔬菜、花卉、果树等植物的科属归类，并能够说出其主要科属特征1、采用工学结合的教学模式，理论课堂与实训场所相结合，实现了理论与实践教学一体化，重点培养学生的实践技能，融学习于工作之中，使学生成为实践者、探索者、创造者、合作者、快乐者；2、实行“双证制”培养模式，该课程与国家职业技能鉴定相结合，学生通过系统的学习及培训，可直接考取各种职业资格证书（花卉工、蔬菜工、绿化工等）。 理论课程内容体系实行知识模块教学。划分为植物学、植物分类、植物生理三个主要模块。 实践教学以职业能力培养为核心，以掌握实际操作技能和基本方法为重点，以反复训练为途径，强化实验、实训教学环节；实验技能以基本方法和基本操作技能训练为主，整合为植物学实验、植物生理实验两个模块。 在教学实施过程中，突出教学过程的“职业性、开放性、实践性”，将培养高素质技能型人才为目标贯穿于教学的全过程中，根据不同专业需求和实训学时要求，可以自由选择组合各技能中不同层次、不同的实训项目组织教学内容。 （二）课程总体设计 课程总体设计表1:课程项目表 项目编号 项目名称 项目描述 学时安排 教学载体 1 植物学 植物细胞和组织 6 教材、图片、视频 植物的营养器官 8 教材、图片、视频 植物的生殖器官 6 教材、图片 2 植物分类 植物分类的基础知识 主要常见大田作物、杂草分类 6 教材、图片 3 植物生理学 植物的水分代谢 6 教材、图片、视频 植物的矿质营养 4 教材、图片 光合作用 4 教材、图片、视频 植物的呼吸作用 4 教材、图片、视频 植物的生长物质 4 教材、图片、视频 植物的生长与分化 4 教材、图片 植物的成花生理 2 教材、图片 植物的生殖与成熟 2 教材、图片 植物的逆境生理 4 教材、图片 合计 60 课程总体设计表2：校内实训项目表 序号 实训名称 实训类型 是否为生产性实训 是否为校内生产性实训 学时数 授课场所 1 学显微镜的结构及其熟练使用 基本技能训练 否 否 2 实验室 2 徒手制切片并用光学显微镜进行切片观察 基本技能训练 否 否 2 实验室 3 细胞有丝分裂观察 实验 否 否 2 实验室 4