《健康品饮毛尖茶》研究性学习活动案例.docVIP

《健康品饮毛尖茶》活动方案 适用年级：五年级 活动背景： “健康品饮毛尖茶”是海燕版综合实践活动资源包五年级上册的活动主题。 中国是茶的故乡，我们的祖先早已把沏茶、品茶发展成了一种独特的“茶文化”。说起河南的名茶，首先要数信阳的毛尖茶了。苏东坡就评价过：“淮南茶，信阳第一！”五年级的学生已经具备了一定的探究能力，二七商圈很多的茶城，学生对毛尖茶有一定的了解也比较感兴趣，活动中学生主要从怎样沏好毛尖茶，怎样品饮毛尖茶两个方面进行活动探究。 活动目标： 通过本次活动，学会沏茶、品茶的方法； 通过本次活动，提高信息收集与处理的能力、实验与观察能力及动手实践能力； 通过活动，了解河南信阳毛尖的茶文化，激发热爱家乡的思想感情； 活动重难点： 掌握沏茶、品茶的方法感受茶文化的博大精深。 活动过程： 第一阶段：活动主题确定阶段 目标：会提出关于毛尖茶的问题并能够对问题进行筛选、归纳成研究的子课题。 指导要点： 1、学生自主搜集有关茶文化的资料，引导学生对茶文化产生兴趣与疑问，激发学生的探究欲望。 2、引导学生对“健康品饮毛尖茶”这一主题进行分解，指导学生从自身能力、研究条件、预期研究成果等多个方面综合考虑，确立可研究的“怎样沏好毛尖茶”、“怎样品毛尖茶”等子课题。 3、指导学生根据自身特长和兴趣成立活动小组。