大班艺术欣赏《花色馒头》教案与反思.docVIP

大班艺术欣赏《花色馒头》教案与反思 　　活动意图： 　　幼儿期是创造力萌芽时期，是培养创新精神和创造力的一个至关重要的阶段，是个性发展的奠基时期，幼儿创造力的发展和形成有着其他因素不可代替的地位和作用。为此开展此次活动。充分地利用有趣的艺术活动这一手段，培养和发展幼儿的创新意识和创造性思维。塑造和制作活动中，学习锻炼自己的手部肌肉和手眼动作的协调和灵巧。 　　活动目标： 　　1、用揉、搓、团、捏等技能制作馒头。 　　2、借助辅助食品装饰馒头。 　　活动准备： 　　1、洗净双手，做好桌面、器具等消毒工具。 　　2、揉好的、放过酵母的面团若干。没有放过酵母的面团一个（教师用）。 　　3、酵母粉少许。 　　4、辅助食品（葡萄干、香肠、青梅、红枣等）。 　　活动过程： 　　一、欣赏花色面包。 　　1、这些面包与一般的面包有什么不一样？ 　　2、动物脸形的面包添加了哪些食品？分别代表什么？ 　　二、讨论制作材料和卫生要求。 　　1、制作面包需要使用哪些材料？ 　　2、面包和馒头都是食品，制作中应注意哪些卫生？ 　　制作花色馒头。 　　1、幼儿分组用揉、搓、团、捏等技能制作不同造型的馒头，并进行装饰。 　　2、记住自己的馒头（或做上标记）后，连同教师没有酵母的馒头放入蒸架蒸熟。 　　三、赏馒头，尝馒头。 　　1、辨认自己的作品（注意不要让幼儿烫着），陆续将其他馒头全部蒸熟。 　　2、馒头在蒸熟前和蒸熟后有什么变化？ 　　3、为什么你们做的馒头又白又胖，而老师做的馒头又黑又小呢？ 　　4、原来你们制作的面团加入了一种神奇的东西，它的名字叫酵母。 　　5、比较哪一种好吃，理解又松又软和又黑又硬。 　　活动反思： 　　幼儿艺术教育活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展起来的，教师的作用主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。活动中，注重兼顾群体需要与个别差异，关注每一个幼儿在活动中的表现与反应，敏锐地察觉他们的需要，及时提供物质材料和技能支持。幼儿不仅仅是看，而是亲身体验。并对不同水平的幼儿及时给予鼓励与引导，努力使每一个幼儿都获得成功体验，并在活动的过程中获得新的发展。 酒店年度工作计划范文汇总--年度工作计划 酒店年度工作计划范文汇总 酒店年度工作计划范文一 2016年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2016年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2016年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2016年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核