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2017-01-17 发布于北京
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《食堂食品来源与食品安全的调查报告.doc

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《食堂食品来源与食品安全的调查报告

轮机工程学院轮机11—4中队关于食堂食品来源与食品安全的调查学校名称：大连海事大学调研组成员：轮机工程学院轮机11—4中队团总支轮机工程学院11——4中队关于食堂食品来源与食品安全的调查前言民以食为天，食品安全向来都是人民生活之根本，国家稳定之基础，社会发展之前提。对于学校来说，食品安全问题尤其重要。作为在校大学生，食品安全问题关系到我们每个人的切身利益。同时也是我们的学习，生活，身体素质的基本保障。从我们可以选择的途径来看，这个问题主要涉及两个方面：第一是校内食堂食品来源，第二是校内食堂食品安全问题。轮机11—4中队团总支针对这两方面对大连海事大学各食堂进行调查，发现学校食堂在食品来源上是按照正常的程序进行采购的，在食品安全方面也有很多的监控措施来确保同学们所吃的食物是质量过关，有营养的。调查时间：2013年4月17日——2013年4月24日调查地点：学校几个主要餐厅（一餐厅、二餐厅、三餐厅、西山培训餐厅、四餐厅、五餐厅、心海餐厅）、文勤楼。调查对象：餐厅工作人员、窗口负责人、后勤餐饮服务中心党委书记。调查方法：抽样调查以及文献调查法、访问调查法、观察调查法