《黔西南州薏仁米产业发展调研情况汇报.doc

黔西南州薏仁米产业发展情况调研 根据委领导工作安排，委乡企办陈海峰副主任和农产品加工处刘凤处长、刘明光组成调研组，于4月8～9日赴黔西南州以兴仁县为重点对薏仁米的种植、加工、销售等情况进行了初步调查了解，调研组现场走访了兴仁县优质农产品精加工开发有限公司等薏仁米加工企业，并与州农委、兴仁县政府、县农业林业与扶贫开发局、兴仁县兴隆薏仁米农民专业合作社及有关企业代表等进行了座谈，听取了情况介绍，现将调查情况汇报如下： 一、种植概况 黔西南州薏仁米种植已有30多年历史，主栽品种为高杆白薏仁和矮杆白薏仁，少量黑薏仁，常年种植面积10余万亩，主要分布在兴仁县、晴隆县和普安县，其中兴仁县常年种植3～5万亩。 2009年，全州实际种植约11万亩，其中兴仁县6万亩，占全州种植面积的54.55％，种植户3万余户；晴隆县种植4万亩，普安县1万亩。薏仁谷平均亩产约300公斤，2009年平均收购单价6元/公斤，按此计算，全州总产量约3.3万吨，总产值约1.98亿元，种植户户均毛收入3000元以上。 二、加工及销售概况 目前，全州薏仁米加工企业、个体户共有200余家，基本上集中在兴仁县，从业人员3000余人，主要产品均为薏仁米初级加工产品（精制薏仁米）。年加工能力5000吨以上的有6家，其中5家在兴仁县，1家在晴隆县；年加工100～500吨的有46家；其余均在100吨以下。全部加工能力已大大超过本地薏仁谷产量。以兴仁县为例，2009年全县共加工薏仁谷5.4万吨，其中本县收购1.8万吨，仅占1/3，其余3.6万吨从晴隆、普安、云南、广西、越南、泰国等地调进，全年共产初加工薏仁米2.7万吨，出米率50％，2009年全县初加工薏仁米总销售收入约3.34亿元，平均销售单价约12元/公斤。全州加工产品的销售主要依靠上述6家年加工5000吨以上的企业，小加工厂及个体户通过小型加工机械加工的薏仁米，也是运往这6家企业进行分级、包装、精选后外销，产品销售地遍及全国及韩国、日本、新加坡等地。近年来，薏仁米销售市场逐年扩大，产品供不应求，目前销售均价已达2.3万元/吨（23元/公斤），约为去年同期的3.5倍，兴仁县已成为全国以至东南亚薏仁米初加工产品销售的主要集散地。 三、主要问题 黔西南州薏仁米产业发展虽然历史长，目前也呈现出了产销两旺的景象，但仍然存在不少问题，总体来看就是三个字：散、乱、差，以兴仁县为例，主要表现在以下几个方面： （一）薏仁米种植规模小，品种单一，技术落后。 兴仁县土壤、气候都很适合薏仁米的种植，但农户种植所使用品种基本上都是常规种，缺乏技术指导，普遍比较粗放，全县尚没有较大规模的种植基地，从而导致产量、品质均不稳定，有的亩产400公斤，个别达到600公斤，但有的植株长得很高却不结籽，全县平均亩产仅为300公斤，产量远不能满足加工需要。农田水利等基础设施建设滞后，一遇干旱就影响薏仁米的种植和产量。 （二）加工企业（户）多但规模小，存在无序竞争。 全县大大小小加工企业包括个体户共200余家，其中作坊式生产的占绝大部分，大多数企业及加工户产品没有商标，没有统一品牌，互相争抢原料，质量差，削弱了企业的竞争力，掣肘整个产业的发展，随着市场的扩大，极易陷入低水平扩张的泥潭。 （三）加工及检测技术落后，产品质量没有保障。 全县所有企业尚没有一家拥有自动化加工流水线，每一个环节物流都是靠人工转运，也没有一家精深加工企业，仅有兴仁县优质农产品精加工开发有限公司正在建设年加工5000吨的薏仁米面条及糕点等熟食品生产线，计划今年底完工。对于大多数的个体作坊，加工设备简陋，工艺简单，加工过程中采用煤火直接烘干，导致产品含硫量超标。原料收购和加工环节质量控制手段和措施严重缺位，检测水平低下，产品质量难以保证。有的企业产品出现铅含量超标问题，至今尚未查明原因，仅估计是来自云南、普安的原料问题，不仅造成浪费，还影响了产地声誉。 （四）没有规范、合理的流通平台。 由于薏仁米种植比较分散且均为农户，全县也没有一个专业集贸市场，原料的销售多从农户到小商贩再到大商贩，经过多次转手才到加工厂，企业收购价格高，农户得到的也往往只是小头，利益分配不合理。加工企业虽然集中但销售各自为政，全县没有统一的产品展示和销售平台，更谈不上电子商务，仅有个别企业和协会在互联网上进行了产品宣传，没有形成整体包装和宣传的优势。 四、几点建议 目前，随着社会经济水平不断提高，人们生活中的保健意识也在不断增强，薏仁米市场正在逐步扩大之中，产业发展有空间、有前景。黔西南州特别是兴仁县薏仁米产业发展已经具备一定基础，其价格变动足以影响全国薏仁米价格，在国内国际薏仁米市场拥有重要地位，但产业的整体发展面临诸多制约因素，正处于上台阶的关键时期，建议加强引导和扶持，促进其健康、快速发展，借势打造“薏仁米之乡”。 （一）