客房卫生管理规章制度4篇.docVIP

客房卫生管理规章制度4篇 为加强客房部卫生管理，搞好环境卫生和食品卫生，创国家模范环保卫生城市，更好为客人提供优质服务，特制定本制度。 一、定期组织部门员工学习卫生法规，卫生知识和酒店部门卫生制度，并开展卫生防疫培训，提高员工卫生意识，促使员工搞好本职卫生工作。 二、划分部门卫生责任区，加强责任区及员工岗位卫生职责宣传和管理，不定期抽查，对未达到标准的班组、责任区和员工，按《清洁卫生责任区管理暂行办法》和《奖惩制度实施细则》相关条款处理。 三、定期组织部门员工进行一年一度的体检，对体检不合格者，予以淘汰或调离对客服务岗位。 四、严格按照旅店业清洁卫生操作规范，棉品管理规定对客房卫生进行清洁，消毒，毛毯、被褥、枕芯每三月进行清洗、并做好记录。 五、搞好客房内外环境卫生，督促检查除四害工作。 六、客房部每日对员工进行仪容仪表和个人卫生进行检查，凡不合格者将对其进行处罚。 七、凡属客房周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予相关处罚，由此影响到客人的消费或客人提出的，酌情给予责任班组警告或责任人过失处分。 3客房部卫生管理规章制度 目的：为了全面加强客房清洁卫生管理工作，确保向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。 说明：客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生管理三个方面；每位员工都对自己的卫生工作范围负责，管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。客房部坚持做好每日清洁卫生全面检查工作，要按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。如检查发现问题，按严格按照《玉林宾馆服务质量检查细则》的相关条款追究相关人员责任和进行处罚。 一、个人卫生 1、所有员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识。 2、所有员工要求身体、心理健康，须持《健康证》上岗。 3、每一位员工都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。 4、员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗，要求制服干净、整洁。 5、男性员工不得留长发，侧不过耳，后不过领；不留小胡子、大鬓角。女性员工长发上岗前必须盘起。 6、上班必须面容整洁、大方、精神饱满。 7、养成良好的卫生习惯 1）要做到“四勤”，即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手； 2）工作时间禁止吸烟、喝酒、吃零食、不许在工作岗位上用餐； 3）不对着别人打喷嚏，打哈欠，不随地吐痰； 4）工作中要克服抠耳、挖鼻、揉眼睛、搔头发、剔牙、搔痒的坏毛病； 5）自觉爱护客房区域卫生，不随地吐痰和乱扔垃圾，发现地面有杂物应及时清理。 二、客房卫生管理制度 1、客房通道等公共区域每天至少清洁一次。 2、所有房间要求每天清洁一次，桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭，要求无灰尘、无污迹。。 3、地毯每日吸尘，做到整洁卫生，无尘屑。每４个月或视情况干洗或水洗一次，无污迹、无积尘。地毯洗涤后，要开窗通风，及时散发洗涤剂异味。 4、客用布草必须做到一客一换，客人用过的布草每天都必须撤下更换； 5、床单、被套、枕套、毛巾等棉织品柔软舒适，无污渍、无破损。 6、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必须撤出消毒间清洗消毒，要求更换消毒，擦拭干净，无水迹、无手印。未经消毒的杯具一律不许配进客房。 7、每天客人用过的浴缸、面盆及坐厕必须用清洁剂刷洗干净，清洗后要抹干水迹且进行全消毒，要求做到清洁卫生、无污渍、无水迹、无异味。 8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷，刷洗坐厕采用长柄刷，刷子一定要区分开，禁止混放在一起。 9、每天房间内的一次性消耗品都必须补充，客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。 10、所有清洁工具、用品和清洁剂必须单独存放并分功能单独使用，用具用品使用后必须进行全面的清洁整理并归类存放。 11、客房所提供的饮用水和配售品必须是正规厂家生产并有QS标志并且是在保质期内的。 12、服务员每天工作完毕后，应该： 1）将工作车上垃圾桶内垃圾倒掉； 2）把脏的布草从布草袋撤出，清点好并通知布草员收取； 3）清洁工作车； 4）整理并清洁布草间； 5）清洁吸尘机。 三、客房部清洁卫生管理标准 1、“十无” A：四壁无灰尘、蜘蛛网 B：地面无杂物、纸屑、果皮 C：床单、被套、枕套、布草无污迹和破损、毛发 D：卫生间清洁无积水、无异味、无毛发、无污渍 E：金属把手无污渍、水印