5.1降低化学反应活化能的酶导学稿(学生版)[精].docVIP

三元整合教学模式生物学科导学稿 课题：降低化学反应活化能的酶（第1课时）（人教版必修一第5章第1节，P78-82） 学习目标： １、酶的作用和本质 。 2、比较过氧化氢在不同条件下的分解速率。 3、学会控制自变量，观察和检测因变量的变化。 教学目标说明：目标中1、2是本课的重点，目标2是难点 三、课时安排：1课时 四、学习内容及程序： （一）课前自主学习内容与要求 请同学们阅读预习必修一第5章第1节，P78-82页的内容，积极思考和设法解决以下问题： 一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多 ，细胞代谢是细胞 的基础。 2．活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量。 3．酶的催化效率高，是因为同无机催化剂相比，酶 的作用更显著。 4．由于酶的催化作用，细胞代谢能在 条件下进行。 二、酶的本质 1.酶本质的探索历程 ①巴斯德以前：认为发酵是纯 ，与 无关。 ②巴斯德：发酵是由于 的存在，即有 的参与才能引起发酵； ③李比希：引起发酵的是 中的某些物质，但这些物质只有在 后才能发挥作用。 ④毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，与活酵母一样，都能引起发酵，他将引起发酵的物质称为 。 ⑤ 从刀豆中提取出脲酶，他用多种方法证明了酶是 。 ⑥20世纪80年代，美国科学家____和_____发现少数 也有生物催化功能。 2.酶的定义：酶是 产生的，具有 作用的一类 ，其中绝大多数酶是 ，少数是 。 （二）课内学习内容及程序 说明学习目标：教师简要说明本课的学校目标。 解决“课前自主学习内容”中题目，个别提问，反馈纠正。 习得新知识—知识的巩固和转化—知识的应用和迁移 【探究1】比较过氧化氢在不同条件下的分解 （重点） 1、实验目的：通过比较___________________________，了解_____________________________。 2、实验原理：水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3+以及肝脏研磨液中的__________均可影响H2O2分解为H2O和O2的速率。 ３、实验原则：①____________②____________③____________ 4、实验设计及现象： 试管 编号[来源:Z.xx.k.Com][来源:学科网][来源:Z#xx#k.Com][来 [来源:学科网] 1 2ｍＬ 常温 2 2ｍＬ 90℃水浴加热 3 2ｍＬ 3.5％FeCl3 2滴 4 2ｍＬ 20％肝脏研磨液2滴 本实验中自变量是__________，因变量是_____________，无关变量有__________________。 本实验的对照组是_____号试管，实验组是___________号试管。 ②、与１号试管相比，２号试管出现的现象说明什么？__________________________________。 3号试管和4号试管未经加热也有大量气泡产生，这说明什么？_________________________。 3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？________________________ ______________________________________。 ③、通过对该实验结果的分析和讨论，你能得出哪些结论：_____________________________。 5、实验小贴士： ①、实验时为什么选用新鲜的肝脏？ ②、肝脏为什么要制成研磨液？ ③、滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时，能否共用一个吸管？为什么？ 【探究2】酶的本质 巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义和局限性？ 毕希纳的结论是什么？ 3、萨姆纳历时9年才证明脲酶是蛋白质，并因此获诺贝尔化学奖。你认为他成功的主要原因是什么？ 【对应训练】1．下列有关酶的叙述正确的是 (　　) A．凡是活细胞都能产生酶，酶可以由具分泌功能的细胞产生，也可以从食物中获取 B．酶只有在细胞内才起作用，既能催化细胞内化学反应，又能在新陈代谢中和生长发育中起调控作用 C．将淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂发现溶液出现紫色，说明酶的化学本质一定是蛋白质 D