門店营运与管理说案.docVIP

泰州职业技术学院 《连锁企业门店营运与管理》课程说课说案 说课教师： 姚晓燕 院（系、部）： 经济与管理学院 课程性质： 专业核心课 授课对象： 连锁经营与管理 学分： 4 泰州职业技术学院 连锁企业门店营运管理说案 说课教师： 姚晓燕 课程团队成员：詹秀娟、孙溦、郭蓉 院（系、部）： 经管学院 一、课程定位 1、专业人才培养目标 本专业的培养目标定位为：基于大爱育人的理念，服务于商贸物流行业，培养德智体美全面发展的商贸物流类高端技能型专门人才。具有良好职业道德，具备特许经营、门店管理、经营策划能力，能在连锁企业从事销售、客服、仓储配送等管理工作。 2、课程性质与作用 《连锁企业门店营运管理》是连锁经营管理专业的核心课程，培养学生在连锁企业基层的现场作业、组织与协调能力为后续课程的学习和成为一名连锁企业基层管理者奠定良好的知识和技能基础，形成良好的职业素养。②了解连锁企业门店营运各岗位的工作职责。 ③熟悉连锁企业门店营运各岗位的作业内容，掌握工作要点。 3-2能力目标： ①卖场布局设计能力； ②商品陈列与维护能力； 理货及进存货管理能力；； 强烈的社会责任感和公德意识; 明确的职业理想和良好的职业道德; 强烈的质量意识、服务意识、竞争意识; 良好的心理素质。课程设计的理念与思路 设计理念 本课程以学生为主体突出职业能力培养，坚持工学结合，融教、学、做于一体，按照连锁企业门店营运工作过程编排教学内容组织教学。 设计思路 以职业岗位需求为依据，确定课程目标； 第二，以职业能力为依据、以工作任务为线索确定课程内容； 以典型任务为载体，围绕任务的解决设计教学活动；根据教学内容和学生特点，选择相应的教学手段和方法专业人才培养目标、岗位需求连锁企业门店营运流程中的典型工作任务、与前后续课程的衔接是选定具体教学内容与形式的主要依据。 2）纸质实训材料 ?教师根据课程内容设计工作任务，注重基本理论的理解、知识的运用、能力的培养 ，考核标准职业化。 平时考核包括：任务完成质量、课堂发言和讨论、出缺勤、，期末考核考核评分表 平时考核（50%） 课堂表现（0%） （0%） 期末考试（50%） 笔试（0%） 4