大学毕业论文—400吨果品冷藏库设计说明书.docVIP

摘 要 渭南地区400吨果品冷藏库设计 本设计主要内容是渭南地区400吨果品冷藏库设计，在分析了渭南地区原始资料的基础上，确定出冷库的类型、围护结构的构造并完成了冷库的负荷计算，凝结现象的校核、制冷系统的选择、设备的选型、除霜系统的设计和制冷设备及管道的绝热层设置。在设计中采用氨作为制冷剂，用氨泵强制循环的制冷系统，并使用单级压缩装置，除霜系统为水除霜，最后对各种设备进行合理布置，完成本次设计。 关键词：围护结构 、凝结现象 、除霜 、单级压缩 目 录 前言……………………………………………………………………………………6 第1章 原始资料的收集……………………………………………………………12 1.1 气象资料…………………………………………………………………12 1.2 工艺资料…………………………………………………………………12 1.3 食品加工工艺简介…………………………………………………………… 12 第2章 冷库的建筑设计………………………………………………………13 2.1 冷库类型的选择…………………………………………………………13 2.2冷库建筑的组成…………………………………………………………13 2.3冷藏间的建筑面积… ………………………………………