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首都师范大学生物系02级 李菁 郅小铎 人类展望 首都师范大学生物系02级 李菁 人类健康与化学氧自由基  马学忠 张宏亮 王文鼎 主要内容 一、衰老现象产生的机制。 二、自由基的概念。 三、自由基引起衰老。 四、SOD（超氧化物歧化酶）。 五、抗氧化剂破坏自由基。 六、自由基与疾病。 一、人类与猩猩的寿命对比 人类寿命最长可以达到100年，而猩猩的却只有人类的一半。衰老是由逐渐积累的伤害作用于身体组织而引起的，变化首先发生在DNA方面,即: DNA改变—错误的遗传信息—细胞衰老 举例： 一项新的研究表明：毛发变白、骨质变脆和丧失生育能力是DNA过度损坏的变异鼠衰老的典型症状。这一发现强有力的支持了一个观点，即由高反应活性的“自由基”分子引起的DNA的氧化破坏能够加速衰老过程。荷兰的科学家们研究了一只携带变异基因XPD的小鼠，这种XPD变异基因会造成一种罕见的人体紊乱，它在启动转录（从DNA上拷贝遗传信息，用来构建蛋白质）和修复破损DNA的过程中是必不可少的。 举例： 所研究的小鼠开始的时候能够正常的发育，但是到成年期的时候开始出现快速衰老。另外一只带有进一步阻碍DNA修复的变异基因的小鼠衰老得更快。研究者们认为：受损伤的DNA使转录过程不能正常进行，从而使关键的基因钝化，最终导致了细胞的衰老死亡。 二、自由基 自由基（Free radical）是指含有孤立的不成对价电子的原子或原子基团。在机体内，当共价键断裂时，如果共用电子对均匀地分居在两个原子或两个原子基团上，就会产生含奇数个电子的离子。 H2O — OH- + H+ 自由基具有反应活性，经化学变化可以转变为各类分子,如蛋白质、核酸、脂等 三、自由基与衰老 ??? 从古至今，依据对衰老机理的不同理解，人们提出的各种各样的衰老学说多达300余种。自由基学说就是其中之一，反映了衰老本质的部分机理。 由自由基引起机体衰老的主要机制可以概括为以下三个方面： 1、生命大分子的交联聚合和脂褐素的累积 胶原蛋白的交联聚合会使胶原蛋白溶解性下降、弹性降低及水合能力减退，导致老年皮肤失去张力而皱纹增多以及老年骨质再生能力减弱等。脂质的过氧化导致眼球晶状体出现视网膜模糊等病变，诱发出现老年性视力障碍，如眼花、白内障等。 自由基的破坏引起皮肤衰老、出现皱纹，脂褐素的堆积使皮肤细胞免疫力的下降，导致皮肤肿瘤易感性增强。 四、SOD(Super Oxide Dismulase) 1956年，Denham Harman提出自由基会引发组织伤害并造成细胞衰老，但这一提议并未引起广泛关注。 1969年，Joe McCord和Irwin Fridovich发现了SOD，一种可以破坏超氧化基O2-的酶,即：  O2- + O2- + 2H+ — H2O2 + O2 反应以SOD为催化剂，生成的H2O2可以用作消毒剂、漂白剂，可以被接触酵素酶、谷胱甘肽过氧化物酶分解。 四、SOD(Super Oxide Dismulase) 　 SOD(Super Oxide Dismulase)是生物体内催化氧自由基发生歧化反应的重要酶，又名超氧化物歧化酶。氧自由基是生物体加速衰老、产生各种疾病的根源。 SOD能够清除氧自由基对人体的毒害，是机体内氧自由基的头号杀手，是国际上公认的氧自由基专一清除剂。在SOD高效催化作用下，自由基被歧化为双氧水和氧，在联合清除剂（SOD-CCP）的协调作用下，又使之生成水和新生态的氧，从而彻底清除体内过剩的氧自由基。 五、抗氧化剂 维生素C、维生素E和β-胡萝卜素都有阻抑自由基活动、保护人体细胞的作用，但它们的功效各有不同： 维生素C是水溶性维生素，能在细胞内部的血液里和液体里循环流动； 维生素E是脂溶性的，能保护人体内不饱和脂肪酸（具有保护内脏的功能）免受自由基的破坏； β-胡萝卜素则监管低氧部位，如肌肉里的微细血管等，因此对于眼球、肺等微细血管较多的部位最具保护功效。 五、抗氧化剂(antioxidants) 抗氧化剂（如glutathione、Vitamins E/C 、 β -胡萝卜素）可能会破坏自由基。但从对老鼠、兔子的实验中并未得到其延缓衰老、延长寿命的证据。 VE可以预防心血管疾病、心脏病等。 五、抗氧化剂 每一种抗氧化剂发挥最佳功效的部位不同，三种一起补充，才能起到全面保护身体的作用。 六、自由基与疾病 1、自由基与癌症