(专题报道.docVIP

?专题报道? 扎实开展专项整治 构筑食品安全屏障 ——张家港市食品卫生专项整治剪影 一、食品卫生许可专项整治 为切实贯彻执行《行政许可法》、《食品卫生许可证管理办法》等法律法规，我所于6月中旬对全市饮料、纯净水、食用植物油等5类食品生产企业进行了卫生许可专项检查，检查同时还对各单位生产的产品进行了抽检。 本次共查32家食品生产单位，其中纯净水生产企业21家，饮料生产企业6家，棒冰生产企业2家，综合性食品生产企业1家（张家港梁丰食品饮料有限公司），食用植物油生产企业2家。除4家饮料生产企业未正常投产外，各被查单位均持有效卫生许可证，抽查从业人员176名，健康证明持证率97.7%。采集样品34份，结果送市疾控中心正在检测中。 检查发现，生产车间布局合理，工艺流程符合卫生要求。 二、餐饮业食品卫生专项整治 为了进一步提高餐饮单位餐具洗消保洁设施，完善管理制度，根据苏州市食品卫生专项整治工作方案要求，我所于6月27日—29日组织开展了餐饮业食品卫生专项整治，重点对餐饮单位的餐具洗消、保洁设施和洗消制度的完备、落实情况进行了检查。 共抽查了全市20家餐饮单位，从检查情况来看，所查单位均设置了专用餐具清洗消毒间，大部分单位消毒、保洁设施齐全。如华芳金陵国际酒店、国贸酒店等建立了餐具洗消、保洁制度，指定专人负责餐饮具的清洗消毒工作，并配置了机械餐具清洗消毒设施（洗碗机）；相关从业人员也能基本掌握餐饮具的清洗消毒程序和相应卫生知识，餐具消毒工作落到了实处。 但检查也发现了一些问题，部分餐饮单位的餐具消毒工作得不到落实，餐具洗消保洁制度不健全；有的餐饮店尽管有卫生消毒设施，但形同虚设，不能做到正常使用；部分从业人员对于餐具消毒方法还一知半解；少数规模较小的餐饮单位餐具消毒不落实的情况尤为突出。 下阶段工作：一是对本次检查发现问题的单位，加强跟踪检查，同时通过整治要培育一些典型，进一步探索有效监管措施。二是进一步加强对餐具清洗消毒效果的监测公告，依法查处合格率较低的单位。三是督促餐饮单位要加强对从业人员卫生知识培训，增强规范操作意识。 三、保健食品专项整治 为规范保健食品的生产经营秩序，我所于6月份对全市保健食品生产企业及保健食品经营单位（主要是大中型超市、商场等）进行了一次保健食品专项检查。 一、生产领域 辖区内的张家港市永仁药业有限公司和苏州正和保健品有限公司等2家企业均已通过《保健食品良好生产规范》审查，食品卫生管理网络都较为健全，配备了专职食品卫生管理人员。能按照相关保健食品生产方面的卫生法律、规章的要求组织生产，未发现有添加违禁药物和保健功效成分含量不符合审核范围的现象，保健食品外包装标示的内容与其批准证书完全一致。现场抽查的保健食品生产从业人员也均持有效健康证明。 检查发现存在的问题：一是仓库管理少规范。苏州正和保健品有限公司原料和成品仓库内物品摆放比较混乱，包装标识不尽规范；张家港市永仁药业有限公司在成品仓库的不合格区域内堆放包材。二是生产记录不齐全。苏州正和保健品有限公司部分车间批生产记录不规范；个别检验项目检验记录不够完善。 二、流通领域 共查保健食品经销单位11家，有效卫生许可证持证率100%；抽查从业人员58名，有效健康证持证率98.3%。 检查发现大部分超市（商场）负责人的食品卫生法制意识在不断增强，保健食品经营活动日趋规范，卫生管理水平有了一定程度的提高，未发现包装标识及其说明书内容与相应保健食品批准证书的内容不一致的保健食品。 检查发现存在的问题：索证不齐全，部分单位虽然按要求进行了索证，但没有进行认真核对，导致索证资料不全；部分单位出现所索取的证件过期、无效等现象。 下阶段工作：一是做好对本次检查存在问题单位的跟踪处理，督促相关单位整改。二是突出重点，抓好对保健食品批发单位的监管，避免不合格产品流向零售终端单位。三是齐抓共管，建立信息互通机制。对查获的外地企业生产的保健食品继续向当地卫生监督部门发送协查通报，从源头上杜绝不合格保健食品流入市场。 （监督一科） ?工作视点? 省打击非法行医专项行动督查组来我市督查工作 7月6日上午,江苏省卫生厅处赵淮跃副处长为组长的省打击非法行医专项行动督查组一行三人在苏州市卫生局韩卫副局长、苏州市卫生监督王禹长的陪同下对我市的打击非法行医专项行动工作进行了督查。市卫生局施剑杰副局长向督查组汇报了我市自2005年7月以来，按照国、江苏省、苏州市统一规定，结合本市实际情况，在公安等部门配合下，有条不紊开展打击非法行医工作一年多来共开展非法行医专项检查13次，出动卫生监督员1029人次，出动车辆324次，取缔非法行医点168个，没收药品91箱，没收器械